Gozleme ze szpinakiem, fetą i mozzarellą

Gozleme ze szpinakiem, fetą i mozzarellą

Pyszny, płaski nadziewany chlebek, który jest popularną przekąską w Turcji i z stamtąd też się wywodzi. Tradycyjnie jest on pieczony na dużej kracie, ale można ją z powodzeniem zastąpić zwykłą teflonową patelnią. Polecam, bo jest rewelacyjny w smaku! Klasycznym nadzieniem gozleme są tłuczone ziemniaki z kozim lub owczym serem. U mnie wersja zmieniona, ale myślę, że ta tradycyjna również pojawi się na moim blogu. SKŁADNIKI na 4 chlebki Na ciasto: 125 ml letniej wody szczypta cukru 25 g świeżych drożdży 450 g ... czytaj dalej...