Drożdżowe serduszka

Drożdżowe serduszka

Przepis na : deser

Składniki na ciasto ok. 70szt. : 500g mąki 30g świeżych drożdży 2 jajka 70g cukru 250 ml letniego mleka 80g masła szczypta soli Wykonanie: Do miski wlać letnie mleko. Dodać pokruszone drożdże, jedną łyżeczkę cukru i tyle mąki, żeby rozczyn miał gęstość kwaśnej śmietany (ok. 100g). Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Dodać resztę mąki, cukru, sól,1 jajko i 1 białko oraz rozpuszczone i ostudzone masło.Wyrobić ciasto (można hakami miksera). Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym c...