Wędzarnie na Bornholmie
Wędzarnie na Bornholmie
Nie sposób ich nie zauważyć podczas pobytu na Bornholmie. Białe wysokie kominy wyłaniają się z oddali gdy spacerujemy po miasteczkach takich jak Gudhjem, Allinge czy Snogebaek. Już z daleka czuć zapach wędzonych ryb, który kusi niesamowicie. Wędzarnie połączone są z restauracją i sklepem. Teraz napiszę Wam trochę o samej historii. Szkodzcy żołnieże, którzy zostali rozmieszczeni w Christianso w pierwszej połowie XIX wieku jako pierwsi wędzili ryby. Stąd proces wędzenia ryb przybył na Bornholm. Pierwsza wędz... czytaj dalej...
Autor
noteskulinarnyfigaUwielbiam gotować, eksperymentować w kuchni odkrywać nowe smaki ,zapachy. Nie ma nic piękniejszego jak przygotowywanie smakołyków dla najbliższych i dzielenie się z nimi tym w co wkładam dużo serca i zaangażowania. Mój przepis na sukces to nutka fantazji, szczypta pomysłowości, kilogramy pozytywnej energii i nie ograniczona ilość serca które wkładam w każdą potrawę :)
ryba
sałatka
grill
sosy
sałatki
ryby
chleb
łosoś
śledź
makrela
krewetki
dorsz
