Bułki na dzikich drożdżach na wodzie z fioletowej marchwi i kardamonu

Bułki na dzikich drożdżach na wodzie z fioletowej marchwi i kardamonu

Tym razem to poszalałam ale ten kolor marchewki mnie urzekł i postanowiłam na jej bazie upiec bułeczki. To był wspaniały pomysł a bułki są przepyszne, spróbuje jeszcze zrobić takie pomarańczowe ze zwykłej karotki. Robi się je dość długo ale pracy przy nich mało. Musicie najpierw nastawić warzywo na wodę zakwasową i pobudzić do działania drożdże w nich zawarte. Potem zrobić zakwas na bazie tej wody a potem to już z górki. Polecam serdecznie przepis do wykorzystania. Bułki na dzikich drożdżach na wodzie z fiolet... czytaj dalej...