przepis na łososia według litewskiego rybaka czyli carpaccio z Pałangi

przepis na łososia według litewskiego rybaka czyli carpaccio z Pałangi

                                    łososiowe carpaccio Rzecz cała działa się w czasach, kiedy  spotkanie łososia,  naszych sklepach  rybnych, graniczyło z cudem. Owszem w punktach centrali rybnej, bywały niekiedy egzemplarze morskie fauny ( nie za często), lecz z reguły jawiły się one pod postacią zapuszkowaną, lub rzadziej mrożoną, w postaci poławianego na Pacyfiku mintaja. W tym czasie dane mi było po... czytaj dalej...