Smak z wyobraźnią, czyli bułeczki z rozmarynem

Smak z wyobraźnią, czyli bułeczki z rozmarynem

Jedzenie to nie tylko impresja, czyli to co jest tu i teraz. To także nasze kulinarne projekty, wyobrażenia i wizje. To tworzenie pewnego kulinarnego świata, wokół potrawy czy smaku. Jedzenie to także projektowanie tego smaku, czyli planowanie tego, co poda się bliskim i czym będzie się delektowało osobiście. Najczęściej jemy szybko, po prostu to, co mamy akurat pod ręką. Ale jeśli tylko możemy sobie pozwolić na powolność gotowania, to zróbmy to bez namysłu. Oddając się potem niespiesznej przyjemności kosztowani... czytaj dalej...