Kluseczki szpinakowe

Kluseczki szpinakowe

Po przygotowaniu Muffinek szpinakowo-jabłkowych zostało mi jeszcze trochę szpinaku, a z dnia poprzedniego - ziemniaki. I tak powstały szpinakowe kluseczki zwane przez moją córcię "kosmicznymi" lub "ufoludkowymi".   SKŁADNIKI: ok 1 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej z poprzedniego dnia) szpinak rozdrobniony* ok 30 dag mąki ziemniaczanej** 2 jajka sól do smaku - ok 1-1,5 łyżeczki w zależności od ilości szpinaku mąka - do gęstości i do podsypywania *jeśli używamy szpinaku mrożonego, należy go rozmrozić i... czytaj dalej...