O soli. Sól morska i kamienna, przepisy na sól smakową – wykańczającą
O soli. Sól morska i kamienna, przepisy na sól smakową – wykańczającą
Sól soli nierówna. Przeczytajcie, skąd pochodzi i co nam daje sól, czym się od siebie różni. Zobaczcie koniecznie, jak za pomocą kilkunastu rodzajów soli, które bez problemu zrobicie w swoim kuchennym laboratorium, przenieść jedzenie na wyższy poziom smaku! SÓL – POCHODZENIE Sól to podstawowa przyprawa i konserwant, używana przez ludzi do przygotowywania i przechowywania pożywienia od tysięcy lat. Najstarsze wzmianki o jej używaniu i pozyskiwaniu przez wygotowywanie wody morskiej pochodzą z 6000 roku p.n.e, z ... czytaj dalej...
Warto przeczytać
Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?
Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.
Czytaj dalej...
Jak uratować przesoloną zupę?
Co zrobić gdy jednak wsypie nam się za dużo soli? Jak odwrócić ten efekt i poprawić smak naszego dania?
Czytaj dalej...Autor
Karo In The KitchenSzamotam się w kuchni już od 15 lat. Gotuję bo lubię- odkrywanie ciągle nowych smaków i możliwości sprawia mi ogromną przyjemność. Troszczę się przez gotowanie- karmiąc tych, których kocham.
Bloguję, bo moi znajomi mieli serdecznie dość bezradnego patrzenia na zdjęcia kolejnych posiłków. Teraz i oni, i Wy, nieznani mi Czytelnicy, mając na podkładkę moje kuchenne sukcesy i niewypały, macie szansę się wykazać i trochę pomieszać we własnych garach.
Chodźcie, dajcie się poprowadzić za rękę po kuchni a pokażę Wam, że diabeł jak zawsze tkwi w szczegółach.
Życie kucharki to ciągła walka między mieszczeniem się w rozmiar 36, a dokładką. To co, jeszcze po kawałeczku?
Jestem też na Facebooku, na stronie Karo In The Kitchen.
Znajdziecie tu relacje ‚od kuchni’ i zapowiedzi nadchodzących postów. Zapraszam!
sałatka
sosy
szparagi
sałatki
risotto
kurczak
ciasta bez pieczenia
mięso
ciasto
ziemniak
ryby
przystawki
