Risotto z kurczakiem i cukinią

Risotto z kurczakiem i cukinią

Przepis na : obiad

  1 udko z kurczaka pół cukini  pół czerwonej papryki 1 szkl ryżu 3 szkl rosołu, bulionu, lub wody sól pieprz 1 cebula 2-3 ząbki czosnku chili czerwona papryka słodka tłuszcz do smażenia Udko oddzielamy od kości i kroimy  drobno razem ze skórką, lub jeśli ktoś nie lubi można bez skórki. W głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz, przysmażamy posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy mięso, przysmażamy kilka minut i wsypujemy suchy ryż,  po kilku minutach podlewamy rosołem lub wodą i dodajemy resztę ... czytaj dalej...