szparagi w zupie

szparagi w zupie

szparagi to nieodłączny atrybut kuchni maja i czerwca, oznaka zbliżającego się lata. kuchnia z nimi zyskuje lekkości i nie ma co ukrywać, elegancji.  jeśli jeszcze nie jedliście szparagów i nie wiecie, jak je przygotować polecam lekcję szkoły gotowania . zupa krem ze szparagów 2 pęczki szparagów (tu zielone i białe), 2 średnie cebule, 3-4 ziemniaki, 1 szkl. zielonego groszku, 3 litry rosołu, olej do smażenia, sól, biały pieprz, opcjonalnie: sok z cytryny, kwaśna śmietana szparagi umyć, białe obrać, ze w... czytaj dalej...