casserole: garnek czy zapiekanka

casserole: garnek czy zapiekanka

nie wiem, kto pierwszy napisał na swoim blogu o casserole i podał informację, że z francuskiego to garnek ceramiczny do zapiekania. połączył tu dwie informacje, a za nim powtarzają chyba wszyscy. tak naprawdę ten francuski garnek, to w zasadzie rondel, gdzie składniki miały się powoli dusić. a powolnemu duszeniu i braku konieczności pilnowania sprzyjało wstawienie go do piekarnika. a czy te garnki były ceramiczne, czy metalowe, to raczej zależało od zamożności właściciela. tyle z Francji, natomiast w krajach a... czytaj dalej...