befsztyk, biff à la Lindström

befsztyk, biff à la Lindström

Przeglądając przepisy kuchni szwedzkiej trafiłam na bardzo prosty przepis na kotlety mielone. Co takiego mogło być w nich, że mnie z miejsca zainteresowały? Po pierwsze nazwa - kim był ów Lindström, że jego nazwisko weszło do kanonów kuchni szwedzkiej. Po drugie skład, bo w przeciwieństwie do naszych mielonych mają w sobie i marynowane buraczki i kapary i śmietanę, za to nie mają bułki. Przy okazji spożytkowałam świeżo nabytą wiedzę dotyczącą smażenia burgerów. Szef kuchni, z którym byłam w grupie na bitwie burge... czytaj dalej...