Muffiny żytnio-kukurydziane z gruszką i cynamonem

Muffiny żytnio-kukurydziane z gruszką i cynamonem

Muffinki są przepyszne i niezwykle kusząco pachną.  Oprócz tego długo pozostają mięciutkie. Nawet dodatek mąki kukurydzianej nie pozbawił ich wilgotności, a natomiast sprawił, że każde ciastko zyskało na niepowtarzalnym smaku. Koniecznie spróbujcie, a nie pożałujecie!  (około 10 sztuk) 1/2 szklanki (60g) mąki żytniej (u mnie typ 720; 1 szklanka = 250 ml) 1/2 szklanki (70g) mąki kukurydzianej 1/2 szklanki (100-110g) cukru (można mniej) 3/4 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska) 1/4... czytaj dalej...