Lekka sałatka z olejem rydzowym

Lekka sałatka z olejem rydzowym

Przepis autorski (mój). Znacie olej rydzowy (tzw. olej z lnicznika siewnego, olej z lnianki, olej kamelinowy)? Kiedyś był dość popularny, choć dziś ponownie robi się bardziej znany. I dobrze, ponieważ ma unikalne właściwości lecznicze oraz pielęgnacyjne. Jest świetną alternatywą dla osób, które nie przepadają za smakiem oleju lnianego. Olej rydzowy jest niezwykle aromatyczny i ma charakterystyczny posmak - określany jako cebulowy, czy orzechowy (z delikatną nutką goryczy). Znakomicie nadaje się do sałatek (stosu... czytaj dalej...