Domowy ser paprykowy z kminkiem

Domowy ser paprykowy z kminkiem

Domowy smaczny ser z kminkiem, wg  starego "babcinego" przepisu, łatwy do przygotowania. Potrzebujemy 1 kg twarogu, 1 litr mleka, 100 g masła, 1 jajko, 1 łyżkę octu, 1 łyżeczka sody,  1 łyżkę soli, 1 czubatą łyżkę papryki i kminku tak samo 1 łyżkę, garnek, sitko, cedzak... Mleko podgrzewamy, dodajemy twaróg, mieszamy, w drugim garnku rozpuszczamy masło. Po kilku minutach 5-10 minut wydzieli się serwatka, wówczas odcedzamy twaróg. Garnek z rozpuszczonym masłem ustawiamy na średnio rozgrzanym palniku ... ... czytaj dalej...