Paszteciki z kapustą i grzybami. 233margaryny), 1 jajko całe, 2 żółtka, 2 łyżeczki cukru, 7 łyżek kwaśnej kremówki(ja użyłam śmietany 18%), 7 dag. drożdży, FARSZ: około 1/2 kg. kapusty kiszonej ( ja zużyłam cały słoik z moich zapasów), 20-30 dag. suszonych grzybów leśnych, namoczonych dzień wcześniej, 1 mała cebula, 1-2 łyżek masła, przyprawy:sól, pieprz, vegeta. WYKONANIE: ciasto: mąkę i tłuszcz siekamy
Kuchnia Beaty
Pierniki. 257czytelników jeszcze kilka zdjęć pierniczków. SKŁADNIKI: 3kg. mąki 1 kg. cukru 1 masło śmietankowe 1 masło roślinne 2 łyżki białego smalcu 4 paczki korzeni 3 łyżki kakao słoik miodu(taki dżemowy) 3 czubate łyżki dobrej kawy sparzonej w szkl. wody 3 łyżki amoniaku zgaszone 1/2 szkl. gorącego mleka 1/2 paczki proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu
Kuchnia Beaty
Miniszarlotki z malinami. 339SKŁADNIKI: ciasto: 125 g masła 2 jajka 2 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy (17 g) szczypta cynamonu mus jabłkowy w litrowym słoiku lub 1kg jabłek, usmażyć z dodatkiem cukru i cukru waniliowego, cynamonu WYKONANIE: Miękkie masło siekamy nożem, dosypujemy mąkę, cukier , cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mieszamy, robimy dołek wbijamy
Kuchnia Beaty
Ciasto chałwowe na zimno 2148masę chałwową. Gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, dodawać po łyżce masy budyniowej. Dodatkowo: 300g herbatników, mały słoik powideł śliwkowych, 100g czekolady, 100ml śmietanki 36%, 2 łyżeczki cukru pudru. Na dno foremki (można ją wcześniej wyłożyć folią aluminiową) wyłożyć warstwę herbatników i posmarować cienką warstwą
Z miłości do słodkości
Halloumi w sezamowej panierce na sałatce z rukoli 300czasie zdejmij folię z papryk, a gdy warzywa przestygną, obierz je ze skórki, usuń również ogonki i nasiona. Miąższ papryk pokrój w paseczki. Przygotuj dressing - umieść wszystkie składniki w słoiku, zakręć i energicznie wstrząśnij. Kostkę sera halloumi pokrój na 6 grubych plastrów. Przygotuj 3 miseczki, do pierwszej wsyp trochę mąki, do drugiej wbij i rozbełtaj jajko, do trzeciej wsyp sezam
Chilli Czosnek i Oliwa
Krem z buraków z chipsem szwarcwaldzkim 251właśnie od tej. Wyszła smaczna, bardzo gęsta i sycąca. Chips z szynki szwarcwaldzkiej to istna wisienka na torcie. Potrzebne nam (na 3-4 talerze): - 500 g buraczków startych (ze słoika) - pół cebuli - mała marchewka - duży ziemniak - 2 małe ząbki czosnku - liść laurowy - 3 ziela angielskie - kwasek cytrynowy (bardzo mała szczypta) - pół łyżeczki cukru - sól i pieprz do smaku - 1 łyżka
W poszukiwaniu inspiracji
SAŁATKA 3 SKŁADNIKOWA -ROSZPONKA 316odejmować. Ja dzisiaj nie mam czasu, biegnę dalej podbijać świat ale wcześniej jedzonko, także przygotujcie: Składniki: torebka roszponki jedną kostkę sera sałatkowego typu feta słoik pomidorów suszonych w zalewie ... i wszystko razem wymieszajcie dodając odrobinę oliwy z zalewy oraz ulubione przyprawy,bez soli. Miłego dnia
pieprzny smaczek
Surówka z buraczków 256Prawie co roku robię surówkę z buraczków, wkładam je do słoików i wekuje. Tym razem niestety nie zrobiłam i jestem zmuszona co jakiś czas kupować buraki i robić na bieżąco, ponieważ jest to jedna z podstawowych surówek, które podaję do obiadu. Składniki: 1 kg buraków sok z cytryny (ocet) cukier
Amatorka kuchenna
Konfitura z pomarańczy 208odstawić do wystygnięcia. Trzeci dzień: Dodać do syropu startą skórkę z pomarańczy i smażyć na małym ogniu do momentu, aż owoce będą szkliste. Na koniec przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odstawiamy do góry nogami do wystygnięcia. Smacznego
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
LIEBSTER BLOG AWARD 201minut to... 6. Czy zdarza Ci się używać do gotowania wszelkiego rodzaju "wspomagaczy" w postaci np. sernika na zimno z kartonu, czy sosu do spaghetti ze słoika? Jeśli tak, to których używasz najczęściej? (nie muszą być te wymienione przeze mnie - to tylko przykłady) 7. Większe trudności sprawia Ci przyrządzenie ciast czy dań głównych? 8. Jakie są Twoje zainteresowania poza
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Roladki z dżemem truskawkowym 235Dobre bo słodkie:) Ciasto robi się tak samo jak na drożdżowe, niestaranne bułeczki rabarbarowe . Składniki: dżem truskawkowy - słoik 240 gramowy 300 gramów mąki pszennej 100 ml mleka 15 gramów drożdży 4 łyżeczki cukru 1 jajko 30 gramów masła 200 ml oleju cukier puder do posypania Drożdże wymieszać z cukrem aż będą płynne. Potrwa to ok. 1-2 minut
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Szaszłyki z suszonymi pomidorami (tapenadą pomidorową) 222boczku (dosłownie po 2 minuty z każdej strony). Tłuszczu, wytopnionego z boczku, nie wylewamu, ponieważ będziemy smażyć na nim szaszłyk 2 pomidory miksujemy z 3 łyżeczkami zalewy olejowej ze słoika, żeby powstała pasta pomidorowa Utworzoną tapenadą smarujemy kotlet Na pastę pomidorową układamy podsmażone plasterki boczku Następnie zwijamy całość w rulon Rulon kroimy w mini roladki i nakłuwamy na patyczek
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Jak wykorzystać owoce z kompotu? Słodki dodatek czereśniowo-jabłkowy 250Szkoda mi było wyrzucać owoce, które zostały po wypiciu kompotu . Postanowiłam je przerobić jako dodatek np. do naleśników, pancakes'ów , omletów itp. Potem można przełożyć do słoika i zawekować jak dżem. Składniki: 1/2 kg owoców z kompotu (u mnie tyle ważyły wraz z odrobiną kompotu) 7 łyżek cukru Przełożyć owoce do garnka i zagotować Jak owoce zaczną się
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Podgrzybki w zalewie octowej z cebulką 229Byłam na grzybach:) Część się już suszy... ... a część, takich malutkich, ładnych podgrzybków, poszło do słoika:) Tak więc koszyka nie zawahałam się użyć:) i zrobiłam co mogłam, żeby sie nic nie zmarnowało. Składniki na podgrzybki w zalewie octowej: 1 kg małych, twardych grzybów (każdy rodzaj pasuje, u mnie to są podgrzybki) 2,5 szklanki wody 1/2 szklanki octu
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Smalec domowy 208patelnię i podsmażyć na odrobinie stopionej słoninie - nie przypalić, bo będzie gorzkie! Przełożyć cebulę do tłuszczu i całość posypać przyprawą typu Vegeta z odrobiną majeranku Przełożyć do słoika i zjeść najlepiej w przeciągu ok. dwóch tygodni Smacznego :) bo naprawdę jest bardzo dobre
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com