białostockie”, ja jednak zrobiłam je w formie w formie placuszków. Może wyglądają mniej efektownie, ale i tak byłam z siebie dumna:) Przedstawiam więc puszyste placuszki ziemniaczane z nadzieniem z pieczonej kaczki (w oryginale mięso z kurczaka), jajka i zeszklonej cebulki, w chrupiącej panierce i podane z sosem pomidorowym . Mojemu przyszłemu mężowi, jako zdeklarowanemu fanowi ziemniaków, bardzo przypadły do gustu. Polecam(...)floured surface roll dough into a 6-7 cm wide log and cut into 16 slices. Flatten each one, place some of the filling and form into cake shape. Dredge each one in egg and breadcrumbs and cook on the large skillet with a little of oil until nice and golden brown. Serve hot! Enjoy
karmelowyDziś jest szczególny dzień, już drugi w naszym życiu i mamy nadzieję, że przynajmniej jeszcze kilka takich będzie :) W kuchni Katie obchodzi dzisiaj swoje drugie, blogowe
W kuchni KatieTort Red Velvet (Red Velvet Cake) to chyba najpopularniejszy tort w Ameryce. Swoją nazwę (czerwony aksamit) zawdzięcza oczywiście dodatkowi czerwonego barwnika. Jest wiele historii jego powstania lecz najpopularniejsza mówi, że w czasach kryzysu dodawano do ciast sok z buraka, który sprawiał, że wypiek był słodszy (cukru brakowało) i bardziej wilgotny (co nadawało aksamitną konsystencję). Skutkiem ubocznym było barwienie na malinowy(...)ciasta i miksujemy ostatni raz. Masę przekładamy do dwóch małych tortownic o średnicy 20-21 cm wyłożonych papierem lub natłuszczonych i wysypanych mąką (w amerykańskich tortach każdą warstwę piecze się oddzielnie). Pieczemy ok. 25-30 minut w 170°C z termoobiegiem (lub 180 – bez). Studzimy powoli, przy lekko uchylonych drzwiczkach. Serki na krem muszą być, w przeciwieństwie do składników
Poezja smakuZnalazłam je w wielkim zakurzonym kufrze na strychu. To było wiele lat temu. Teraz niektóre z nich mają już ponad sto lat. Rysunki. Niezwykłe mechanizmy, projekty
KUCHARNIACzas mknie do przodu nieubłaganie. Zanim się człowiek obejrzy, ma na karku te kolejne 18-te urodziny ;) Z tej okazji upiekłam sobie tort, a co! :) Ale
W kuchni Katiereceptury brownie może być fudgy lub może być ciastem. Fudgy brownie jest bardziej lepki. Amerykanie nazywają taką konsystencję „gooey”, jest bardziej kremowa i „czekoladkowa”. Brownie cake jest bardziej kruche i ciastowate w konsystencji. Jak sama nazwa wskazuje brownie to „brązowiak”. Jest brązowy, bo jest zrobiony z czekolady. Nadal często dodaje się do niego orzechy(...)lepką masę (ok. 30-60 sekund) . Blachę wyłożyć pergaminem i lekko natrzeć na bokach masłem. Przelać do blachy ciasto i równomiernie rozprowadzić. Posypać górę ciasta posiekaną w paski czekoladą. Piec 20 minut w temperaturze nie wyższej niż 175 stopni (powierzchnia ciasta powinna być „puszysta”, ale środek lepki) . Przenieść ciasto na kratkę do ostygnięcia (ok. 15-20 minut) . Pokroić
Jem więc Jestemreceptury brownie może być fudgy lub może być ciastem. Fudgy brownie jest bardziej lepki. Amerykanie nazywają taką konsystencję „gooey”, jest bardziej kremowa i „czekoladkowa”. Brownie cake jest bardziej kruche i ciastowate w konsystencji. Jak sama nazwa wskazuje brownie to „brązowiak”. Jest brązowy, bo jest zrobiony z czekolady. Nadal często dodaje się do niego orzechy(...)lepką masę (ok. 30-60 sekund) . Blachę wyłożyć pergaminem i lekko natrzeć na bokach masłem. Przelać do blachy ciasto i równomiernie rozprowadzić. Posypać górę ciasta posiekaną w paski czekoladą. Piec 20 minut w temperaturze nie wyższej niż 175 stopni (powierzchnia ciasta powinna być „puszysta”, ale środek lepki) . Przenieść ciasto na kratkę do ostygnięcia (ok. 15-20 minut) . Pokroić
Jem więc JestemŚwięta tuż tuż więc jeśli jeszcze nie wiecie co upiec to śpieszę z kolejną propozycją. Rolada z masą budyniową i galaretką truskawkową skrywającą niespodziankę. A są
Mienta blogJak zrobić sernik kokosowy, zdrowy pyszny, fantastyczny Jak zrobić sernik, który jest moją miłością i oczywiście, mogę go jeść w każdej postaci, znajdziesz ich u mnie
RafalCookW poniedziałek była ostatnia rocznica moich narodzin, która zaczyna się od dwójki. W przyszłym roku nastąpi zmiana kodu na trójkę. I zero (brrr!). Ale póki co
W kuchni KatieWielkimi krokami zbliża się dzień zakochanych! Przyznam, że uwielbiam to święto, chociaż każdego dnia powinniśmy je obchodzić ;) Z tej okazji przygotuję na pewno jakiś smakołyk
Jak gotować i nie zwariowaćłapać życie za ogon; znów się nie udało. A może...? Odpowiedzi, póki co, brak. Dzisiaj mam dla Was bardzo ciekawe, nieoczywiste ciasto. Znalazłam je w książce Saved by cake Marian Keyes, gdzie od razu wpadło mi w oko. Głównie dlatego, że banany kojarzą mi się z tradycyjnymi chlebkami, ewentualnie muffinami. Czasem jeszcze wrzucam je do koktajlów, albo dodaję(...)widelcem banana, dokładnie wymieszać. Na końcu dodać masło pokrojone w kostkę, wymieszać, aż całkowicie się rozpuści. Odstawić krem do wystudzenia. Po tym czasie ciasto nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia i wysypać kulkami do pieczenia. Piec w 180 st. C. przez 15 minut. Po tym czasie zdjąć obciążenie i papier. Piec w 180 st. C. przez 10 minut. Ostudzić
Pożeraczka, czyli raz adobrzeWitajcie :) Dzisiejszy wpis (i dzień) jest szczególnie ważny, z tego względu, iż jednemu z nas przybył kolejny rok w metryce. ;) 🎈 Z tej okazji upiekłam ciasto z
W kuchni Katiewszyscy mają czas i ochotę na pieczenie takich smakołyków jak tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą czy pączki na zakwasie pszennym . Te łatwe pączki serowe możesz zrobić zarówno z sera z wiaderka, jak i trzykrotnie zmielonego sera sernikowego. Żeby przygotować pączki z twarogu potrzebna Ci będzie mąka, ser, jajka, proszek do pieczenia, trochę cukru pudru i 5 minut pracy. Bardzo(...)tortowej 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia ćwierć łyżeczki sody szczypta soli kilka kropel ekstraktu waniliowego olej do smażenia w głębokim tłuszczu cukier puder do posypania Pączki serowe w 5 minut przepis 1. Ser przełóż do miski. W drugiej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i sodą. 2. Jajka ubij z cukrem
Cztery FajerySpacerując dzisiaj z Ptysią, uzbierałam wyjątkowy uroczy bukiet. Kilka bzowych odcieni: od bieli, poprzez coraz intensywniejsze fiolety, aż do tego głębokiego, który zawsze wprawia mnie w
Pożeraczka, czyli raz adobrze