razem przyszedł czas na lody cytrynowe, kremowe, puszyste idealne :) Lody są bardzo proste w przygotowaniu, zwłaszcza jeżeli w domowej spiżarni mamy lemon curd. Jeżeli nie, to wystarczy wieczór wcześniej przygotować tenże krem i następnego dnia w kilka minut przygotować bazę do lodów. Lody zrobiłam na podstawie tego przepisu , ograniczylam jedynie ilość cukru i nie przecierałam przez sito lemon curd(...)akurat uwielbiam wiórki ze skórki cytrynowej :) SKŁADNIKI 250 ml śmietanki kremówki 250 ml lemon curd ( pełna szklanka) lemon curd 2 jajka 2 żółtka 1/3 szklanki cukru 80 g masła sok i skórka otarta z dwóch cytryn dodatkowo 4 łyżeczki lemon curd listki melisy lub mięty melon, gruszka, pomarańcza - lub inne ulubione owoce SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Jajka i żółtka umieścić
DefinicjaSmakuPojawił się wcześniej przepis na lemon curd z samych żółtek (przepis >>tutaj<< ). Tym razem chciałabym wam przedstawić przepis również na lemon curd ale tym razem ... z całych jajek! Ten przepis moim zdaniem jest dużo lepszy, chociaż nieco trudniejszy w przygotowaniu co prawda niż Lemon Curd z samych żółtek, ale smakowo i w konsystencji mi dużo bardziej(...)kawałek masła zdejmujemy rondelek z palnika, czekamy aż się rozpuści i bardzo dokładnie mieszamy. Cały proces powinien zająć około 10 min. Odstawiamy do przestygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki. Lemon Curd już jest gotowy. :) Sos trzymamy w lodówce (i wszystkie potrawy z jego użyciem również) Częstym błędem popełnianym przy przygotowywaniu Lemon Curd jest zbyt wysoka temperatura. Czemu ona gra kluczową
Jedzeniomaniarobił kiedyś lemon curd, ten wie jak trudna to może być sztuka i jak bardzo trzeba uważać aby nie stworzyć cytrynowej jajecznicy. Jednak żeby nie było tak kolorowo to mi ostatnio niestety zdarzyło się doprowadzić do ścięcia białka. Jak to się mówi : Potrzeba matką wynalazków - dzięki temu sama odkryłam i przetestowałam bardzo prosty sposób na uratowanie takiego sosu cytrynowego(...)chcę twierdzić, że jest to jakieś ogromne odkrycie bo pewnie większości znana i bardzo, bardzo trywialna metoda, jednak spotkałam się już z opiniami, że przy ściętym sosie lemon curd należy go zblendować, albo rozcieńczać różnymi płynami (szczytem było dodawanie octu... nawet nie będę tego komentować). Lemon Curd jak wiadomo jest sosem/kremem cytrynowym na bazie jajek i masła i oczywiście cytryny
Jedzeniomaniasubtelnym, cytrynowym aromacie i z makowymi piegami. Jednak to w dodatkach tkwi prawdziwy sekret. Dzięki nim te małe muffinki stają się naprawdę wyjątkowe. Przygotowałam do nich dwie polewy-kremy. Lemon curd, czyli kwaśno-słodki, krem cytrynowy o bardzo intensywnym smaku oraz ganache z gorzkiej czekolady. Ganache znacie już z przepisu na czekoladowy tort urodzinowy . To bardzo kremowy mus czekoladowy, który(...)musiałam posiłkować się cukrowymi śnieżynkami. Mimo że miało być inaczej, muszę przyznać, że efekt jest naprawdę uroczy. Eksperyment uważam za udany. Zapraszam na przepis. Muffinki cytrynowo-makowe z lemon curd i czekoladowym ganache Do przygotowania ganache należy przygotować: 100 g gorzkiej czekolady (min. 70%) 100 ml płynnej śmietanki 30% 2 małe opakowania cukru waniliowego (32 g) 50 ml likieru cytrynowego
Ratunku obiadleżakowaniu całej nocy w lodówce, tiramisu nabrało idealnego cytrynowego smaku. A my tak lubimy. Dodatkowo plus za brak jajek w przepisie :) Spróbujcie i wybierzcie swoje ulubione tiramisu. 'tiramisu z lemon curd' Składniki: - podłużne biszkopty - 150g mascarpone - 100ml śmietany kremówki (30%) - 4 łyżki cukru pudru - 6 łyżek lemon curd (przepis klik ) - kakao Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Mascarpone utrzeć z cukrem(...)pudrem na puszystą masę. Dodać 2 łyżki lemon curd'u i dokładnie wymieszać. Następnie dodać ubitą śmietanę. Na dno keksówki ułożyć podłużne biszkopty, na to 2 łyżki lemon crud'u i połowę masy śmietanowo-mascarponowej. Następnie znowu biszkopty, lemon curd, masa śmietanowo-mascarponowa. Wierzch tiramisu posypać kakao. Wstawić do lodówki na min.3 godziny (najlepiej na całą noc, aby biszkopty nasiąkły
CookYourselfCake: 5 eggs 1 cup sugar 1 teaspoon vanilla extract 1 cup plain flour ½ cup starch 1 teaspoon baking powder 1 baking margarine (250 g) 1 tablespoon cocoa Lemon icing: 200 g icing sugar 2 tablespoon lemon juice METHOD: Cake: 1. In a large bowl, mix the eggs with the sugar and vanilla aroma, until the sugar dissolves(...)preheated to 180°C and bake for about 60 minutes (until dry stick). After baking, take your pound cake out of the oven and leave it to cool down. Lemon Icing: 1. In a bowl, mix thoroughly the caster sugar and lemon juice. If the frosting is too thick, add lemon juice (or boiled water
W kuchni Katiesię spieszyło i nie mogłam wejść i rozkoszować się ich smakiem, to postanowiłam je odtworzyć. Są wspaniałe. Kruchy spód, krem na bazie śmietany kremówki i mascarpone z cytrynowym lemon curd, pyszna słodka beza, którą możecie przygotować dzień a nawet dwa dni wcześniej. Niebo w gębie. Idealny deser na wiosnę. Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej 120 g masła(...)każdej tartaletce przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy kulkami ceramicznymi. Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy około 10 minut, do zezłocenia. Odstawiamy do ostygnięcia. Krem cytrynowy: lemon curd (całość + 2 łyżki do dekoracji) 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki Mascarpone ucieramy z lemon curd. Śmietanę ubijamy na sztywno. Stopniowo, łyżka po łyżce dodajemy ją do serka
Made By Mom And Sondodaj więcej cukru lub soku w razie potrzeby w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wyjmij ostygnięte ciasto z formy, polej lukrem, opcjonalnie posyp białą czekoladą i podawaj. Smacznego! English version Lemon blueberry yogurt cake (10 servings) Ingredients: 1½ cups +2 tbsp flour, divided 2 tsp baking powder ½ tsp salt ½ cup vegetable oil 1 cup sugar 1 tsp vanilla extract 3 eggs(...)plain Greek yogurt 1½ cups blueberries 1 lemon, zested 1 lemon, juiced Glaze: 1 cup powdered sugar 3 tbsp lemon juice (approximately) Preparation: Preheat oven to 180 oC. Sift together 1½ cups flour, baking powder and salt. Set aside. In a large bowl whisk together vegetable oil and sugar. Add vanilla and eggs. Mixing until well combined. Add the zest
karmelowyflour for pancakes 3 jajka / 3 eggs 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar szczypta soli / pinch of salt skórka z 1 cytryny / peel with 1 lemon sok z 1 cytryny / juice of 1 lemon 1 łyżeczka aromatu cytrynowego / 1 teaspoon lemon aroma 500 g twarogu półtłustego / 500 g curd semi greasy 150 g jogurtu naturalnego(...)podaniem smarujemy je kremem cytrynowym i przyozdabiamy kawałkami pomarańczy. Prosto i smacznie! ***** First, we make the dough for pancakes, or we whip eggs, vanilla sugar, aroma, juice of lemon, peel and a pinch of salt together. Then, we add flour, milk, water, and again, we mix for smoothly together. If the dough is too thick, we add a little
Projekty ze smakiemSkładniki / Ingredients: krem cytrynowy / lemon cream kilka kropli aromatu cytrynowego / a few drops of lemon aroma 31 g cukru waniliowego / 31 g vanilla sugar 250 g mąki do ciast / 250 g flour 4 łyżeczki proszku do pieczenia / 4 baking powder 4 jajka / 4 eggs 150 ml oliwy / 150 ml oil 100 ml mleka / 100 ml milk 150 g jogurtu(...)yogurt skórka z 1 cytryny / peel with 1 lemon cukier puder / powder sugar Sposób przygotowania / Preparation: Przygotowanie: ok. 30 min, pieczenie: 30 min, ilość sztuk: 14 Najpierw przygotowujemy ciasto. Mieszamy ze sobą suche składniki (mąka, proszek do pieczenia), a mokre ze sobą (jajka, oliwa, mleko, jogurt, cukier, aromat i skórkę). Dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy
Projekty ze smakiemJedną z najciekawszych papryczek, jakie w tym roku hodowaliśmy w ogródku były papryczki aji limo, znane u nas bardziej jako papryczki lemon drop. Osiągają od 30 000 do 50 000 w skali Scoville’a, czyli są ok. 10-15 razy ostrzejsze od papryczki jalapeno bądź przyprawy tabasco. Wyglądają i smakują znakomicie. Mają charakterystyczny cytrusowy posmak. Te papryczki były hodowane już(...)p.n.e. na andyjskich wzgórzach. Nazwa tej peruwiańskiej papryczki pochodzi od nazwy stolicy tego kraju – Limy (aji limo). Popularniejsza jest jednak druga nazwa – lemon drop. ZOBACZ JAK GO ZROBIĆ: SKŁADNIKI, PRZEPIS, ZDJĘCIA Sos lemon drop Zobacz też nasze przepisy na inne sosy: Ostry sos chili
Jakugotujesz.plLemon curd domowej roboty z tego przepisu możecie wykorzystać na wiele sposobów. Dzisiaj proponuję Cytrynowe Tiramisu z Lemon Curd. Świetny deser na lato. Składniki: (4-6 porcji) 2 cytryny – sok i skórka (cytryny sparzone i wyszorowane, najlepiej ekologiczne) 4 łyżki brandy 4 łyżki cukru 150 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%) 500 g serka mascarpone 2 jaja (osobno żółtka(...)białka) 1/4 szklanki domowego Kremu Cytrynowego Lemon Curd + 1/4 szklanki do dekoracji 250 g podłużnych biszkoptów Przygotowanie: W szklance wymieszaj brandy i sok z cytryny. Dodaj 2 łyżki cukru i mieszaj, aż do rozpuszczenia. Odstaw. Jaja sparz wrzątkiem (celem eliminacji ewentualnych bakterii salmonelli, znajdujących się na skorupkach jaj). Oddziel żółtka i białka. Białka ubij (nie można przebić białek, więc
Moja Delicjajest równowaga i zdrowy rozsądek, choć coraz częściej myślę, iż wolę tamtą retro-wiedzę od gadżetów new-age. A wracając do cytryn, od zawsze miałam ochotę na lemon bars , czyli kwadraty cytrynowe. Uwielbiam smak i aromat cytryn, a cytrynowe wypieki należą do moich ulubionych. Musiał zatem nastąpić moment, kiedy rześkie lemon bars zagościły w końcu na naszym stole(...)muszę Wam powiedzieć, że to była doskonała decyzja. Uprażone wcześniej wiórki kokosowe dodają wspaniałego aromatu, świetnie komponują się z rześkością cytrynowej masy i powodują, że spód jest rozkosznie kruchy. Lemon bars nas oczarowały. Ich kolor i rześki smak wspaniale pasuje do wiosennej radości i energii, jakiej dostarcza nam każdy słoneczny dzień. Bardzo Wam polecam. Do przygotowania lemon bars
KUCHARNIADzisiaj na słodko. Kilka dni temu zrobiliśmy angielski krem cytrynowy, czyli lemon curd. To znaczy Madzia zrobiła, jak mam bliżej prawdy być. Bo ja w pracy byłem. A Madzia w domu na zwolnieniu lekarskim siedziała. Tak to jest jak się chodzi w szpilkach, a się nie umie. Nogę łatwo sobie wtedy popsuć :) A teraz, lekko po 7 rano, Madzia śpi(...)jeszcze, a ja siedzę i wpisy na blogu uzupełniam. Lemon curd ma wiele zastosowań. Do ciast, deserów, czy nawet do podjadania tak po prostu jak budyń. Idealnie nadaje się także do naleśników. A nawet można robić z nim kanapki: kromka chleba, twaróg i lemon curd. Niebo w gębie! Zresztą ilość wariacji jest nieograniczona. Więc jeśli macie ochotę na krem cytrynowy
Marder&Marder Manufacturesię bloger powinien jej stawić czoła. Od wielu osób słyszałam, że jest trudna, że łatwo ją zepsuć. Czy mieli rację? Według mnie nie taki diabeł straszny. Kruche ciasto, domowy lemon curd i piękna cytrynowa beza - co tu może się nie udać? Przepis jest banalnie prosty, a jedyna trudność jaką możecie napotkać, to powstrzymywanie się od zjedzenie całego lemon curd(...)razu po przygotowaniu. Ja postanowiłam przygotować większą ilość lemon curd niż jest potrzebna do ciasta. Szczelnie zamknięty słoiczek z tym smakołykiem może stać w lodówce nawet do dwóch tygodni, a mi zamarzyły się muffiny z nadzieniem cytrynowym. Ale przejdźmy do rzeczy - jak już pisałam, przygotowanie ciasta jest banalnie proste. Później pozostaje pilnowanie piekarnika i pozostawienie naszej pięknej tarty
W poszukiwaniu inspiracjiprzewodnikach – ul. Krakowska z domami gwiazd i artystów cmentarz żydowski. Oprócz tego warto przespacerować się wzdłuż Wisły. Można też odbyć rejs promem do Janowca. Watermelon salad with lemon balm Very refreshing and thirst-quenching. And what more do you want when it’s so hot outside? Ingredients: 1.5 kg watermelon 1 orange ½ lemon 2-3 ts sugar(...)fresh lemon balm leaves Peel the watermelon and dice it. Place the dices in a big bowl. Squeeze out orange juice and lemon juice into a small saucepan. Add sugar and bring to the boil until sugar has melted (it takes a short while). Cool the sauce and then pour it over the watermelon dices. Sprinkle with chopped lemon balm
Qlinarnie i Qlinarniesuszonych śliwek / 250 g of dried plums 100 g suszonych fig / 100 g of dried figs 100 g suszonych moreli / 100 g of dried apricots sok z cytryny / lemon juice sk órka z cytryny / lemon peel 300 g suszonych jabłek / 300 g of dried apples 300 g suszonych gruszek / 300 g of dried pears 3 łyżki cukru brązowego / 3 tablespoons(...)fridge, overnight. Separately boil the soaked fruit. We add one a tablespoon of sugar to soaked prunes and boil them only. We add one a tablespoon of sugar, lemon juice, lemon peel to figs and apricots and we cook them for 5 minutes. We add one a tablespoon of sugar to apples and pears and cook for about 15 minutes
Projekty ze smakiemżadnego przepisu z ryb! Więc dziś zrobiłam łososia z brokułami I ziołami. Bardzo prosty a jakże smaczny:-) For 2 portions we will need: 2 portions of salmon 1 lemon Lemon zest Few thyme springs Small handful of parsley leafs 1 garlic clove Salt and pepper 1 tablespoon of butter 250g broccoli Na 2 porcje potrzebne nam będą: 2 kawałki łososia(...)prepare the salmon, place it in the ovenproof dish covered with the baking paper. Put the thyme and parsley on top with the half of lemon cut in chunks. Put in the garlic clove and the knob of butter. Sprinkle with salt and pepper. Seal the baking paper like a bag. Bake for about 15 minutes. Check
Kulinarna rozmowa