ba - 500 przepisów

przenosi do wybranych, naznaczonych tym smakiem chwil. U nas jednym z ciast, które ma przypisane całą długą kolejkę wspomnień, do której będziemy z biegiem lat dopinać kolejne wagoniki to "Niebo w Gębie". Rodzinny przepis, wyciągany niczym broń tajemna na najważniejsze życiowe momenty. Ciasto odświętne. Ciasto powtarzane od wielu lat. Ciasto, które się nie znudzi. Ciasto, które każdemu smakuje. Ciasto, którym(...)zwykle kończy się tak, że jeśli przygotujesz je dwa dni przed planowaną imprezą to... na daną imprezę zrobisz je jeszcze raz bo w niewyjaśnionych okolicznościach zniknie, rozpłynie się, słuch (ba, nawet okruszki) po nim zaginie.Reasumując: "Niebo w gębie" jest... piekielnie dobre i diabelsko kuszące. Grzechem byłoby... nie spróbować. Śmiertelnym grzechem - nie zachwycić się. Ciekawe jakie ważne chwile będą

olej na patelni. Formuj większe kotlety i smaż z obu stron (po 6 minut z każdej).   Film o gotowaniu (choć mało jarskim), a już na pewno nie burgerów - Niebo w gębie (Christian Vincent, 2012). Prawdziwa historia Hortense, która zostaje kucharką francuskiego prezydenta Mitteranda. Jakoś specjalnie nie jestem urzeczona fabułą, ale jest to bez wątpienia uczta wizualna i bogate źródło

liczą. Nie mówię, że dodatkowe 2kg mi przeszkadzają. Ale pora na oswojenie się ze zmorą. Kolejny raz.  Tym razem wersja zapiekana. Podpatrzona. Zmodyfikowana. Jestem za... GRU-BA! Owsianka zapiekana jest super :) A cdn... GRUszkowo- BAnanowa Zapiekana Owsianka 50 g płatków owsianych szklanka mleka owsianego (plus kilka łyżek) gruszka 2 banany płynny miód akacjowy cynamon Do misy blendera wlałam

Słonko! Nareszcie... Kilka dni temu jeszcze leżał śnieg, na dwór wychodziłam dokładnie owinięta szalikiem, obowiązkowo w czapce; wiatr wiał zimny i przeszywający, i ogólnie aura

Wstyd się przyznać, ale zupełnie wyleciało mi z głowy znaczenie pierwszego dnia września. Trochę się ostatnio u mnie dzieje, planuję kilka różnych rzeczy, lub powierzając planowanie

I dzisiaj znów jestem sama w domu. C. pojechał na wieczór kawalerski - o wpół do szóstej rano! Nie wiem, jak oni wszyscy mają zamiar wytrwać do

Zapraszam dziś na lekkie i  puszyste kalafiorkowe chmury, które smakują nawet tym, którzy standardowo za kalafiorem nie przepadają (patrz: mój mąż;).Chmurki bezapelacyjnie uwiodły nas

pół papryki żółtej,- czosnek główka,- szpinak, pół opakowania świeżego, liściastego,- oliwa z oliwek 2-3 łyżki,- masło łyżka,- serek sałatkowy solankowy 1/2 opakowania,- ser żółty kilka plastrów,- Ziarenka "Piekło Niebo", Ziarenkowo- Pomidory suszone, Piątnica, na smak,- Pomidory Igiełki, Piątnica, na smak,- Mieszanka - "Pomidory, Oregano, Chilli"- Pieprz czarny, do smakuWYKONANIE:/Ciasto:Do miski wsypujemy mąki i mieszamy, dolewamy ciepłe mleko(...)pieczarki, paprykę i podsmażamy, na koniec dodajemy wypłukany, osuszony szpinak, chwilkę podsmażamy. Gdy farsz lekko przestygnie, dodajemy pokrojony w kostkę ser biały , pokrojony w paski ser żółty, Ziarenka (piekło-niebo), pieprz czarny i pomidorowe mieszanki.Dokładnie mieszamy i dzielimy na 6 równych porcji.Farsz wykładamy na rozwałkowane placki, składamy(2 boki do siebie, 2 pozostałe pod spód). Przekładamy na wysypaną mąką

Ciasteczka, ach ciasteczka! Do kawy i do herbaty;)  I nawet do dobrego wina pasują - ciasteczka kakaowe. Rozpływają się w ustach i są tak kruche, że

Jesienne porządki na grządkach kazały zrobić mi sezonową sałatkę :) Jak już wycięłam mojego mikroskopijnego selera naciowego to zrobiłam taką oto sałatkę. Smaczna i sycąca ;) Sałatka z

Sezon na patisony trwa;) A w tym roku w moim ogródku posiałam patisony... Co można zrobić ze śmiesznie wyglądających warzyw? Ja najprościej w świecie je usmażyłam

Na upalne popołudnie, do pysznej kawy z ekspresu lub po prostu żeby mieć dobry humor :) Bita śmietana, serek mascarpone, ulubione owoce i biszkopty. A jeśli jeszcze

W piątkowy poranek, na szybko, warto zrobić kilkuskładnikową sałatkę z bobem. Można ją zabrać do pracy albo zjeść prosto z lodówki. W upalny dzień, taki jak

Sezon truskawkowy w pełni... I można z nich wyczarować takie pyszności ;) Ostatnio, w upalną sobotę, wpadliśmy na pomysł smażenia dżemu. Ponad 30 stopni w cieniu, a

Piątkowy wieczór i jak tu czegoś nie upiec? Przecież weekend bez słodyczy to weekend stracony :) Jeśli jeszcze ktoś ma dobre jabłuszka i syrop klonowy w lodówce

Skoro czas świąteczny się zakończył, można podzielić się przepisami na pyszne jedzenie ;) Zacznijmy od pysznych ciasteczek według przepisu mojej Babci Julii ;)  O dziwo, jak na

Święta Wielkanocne też są okazją do pysznego gotowania i pieczenia ;) Takie foremki zakupiłam całkiem niedawno i na test upiekłam duże zające. Jeden z nich dostał się

Czy ktoś widział weekend bez słodyczy? Przecież takich pyszności nie można sobie odmówić.. :) :) A mocno orzechowe muffinki, to taki mały prezent dla mojego Męża. 

Zapach kawy unoszący się w kuchni... a to wszystko dochodzi do nosa wprost z piekarnika ;) Zawdzięczam to nowej, odkrytej przeze mnie czekoladzie o smaku mocnego espresso

Kolejne, pyszne, owocowe muffinki :) Najsmaczniejsze ciastka dla mojego Męża. W wersji z płatkami owsianym i jabłkami - pyszny i niepowtarzalny smak. Nawet zimową porą jabłka w muffinkach

Tłusty Czwartek za nami i wielki wstyd, bo wszyscy smażyli pączki, pączusie i faworki, a w lawendowej kuchni powstał pierwszy, inauguracyjny, domowy chleb. Każdy kto

Świąteczne szaleństwo pieczeniowe należało już rozpocząć :)W końcu zanim na dobre zaczną się Święta, trzeba zjeść troszkę dobrych ciastek... nie tylko babeczek:)Na dobry początek, ciastka

W wietrzny, ale wiosenny dzień pojawiło się pytanie, co zrobić na obiad? Ale żeby było ciepłe, pożywne i żeby za dużo nie trzeba się było przy

Gdzie się podziała piękna wiosna?U nas od samego rana leje i leje... i jeszcze raz leje...Żeby w ogóle zmusić kogoś do wygrzebania się spod

Walcząc z przeraźliwym jak na maj zimnem i deszczem, trzeba zająć najprzyjemniejszą i najcieplejszą miejscówkę w domu (poza łóżkiem :), czyli kuchnię i ciepły piekarnik...Na weekend

Na sobotni wieczór, odwiedziny Przyjaciół, czy kolację dla Męża ;)Dodatki są kwestią własnego wyboru, smaku i tego, co akurat mamy pod ręką :)Domowa pizzaSkładniki:3 szklanki

Jaki deser zaproponować dla tych, którzy nie chcą stać przy piekarniku i sprawdzać, czy to już się upiekło czy jeszcze nie? :)Lekki, szybki w wykonaniu i

Czasami dobrze jest zostawić wolną rękę w kuchni Mężowi :) Wtedy powstają takie cuda ;) Fantazyjne kanapki Składniki:bułeczkimasłoser żółtysalamiketchupdużo miłości Pychota!

Kolejny przepis z cyklu wariacji na temat cukinii... Tym razem jej przygotowanie będzie wymagało od nas dużo więcej pracy, ale efekt jest znacznie, znacznie lepszy

Pyszne ciasto dla tych, którzy mają dużo cierpliwości i czasu ;)Ale potem jaki efekt... ciasto znika bardzo szybko, szczególnie jeśli podsuniemy je miłośnikom princessy kokosowej ;D

Pora na kolejne wariacje na temat cukinii, której w tym roku w ogródku mam wysyp...;)Szybki, bardzo prosty w wykonaniu i smaczny obiad z cukinii...Leczo

Mało czasu w piątkowe przedpołudnie i przydałby się jakiś ciekawy obiad...Szybkie w wykonaniu i ciekawe w smaku, doskonale pasują do zimnego kefiru, szczególnie w taki

Pomysł na szybki, piątkowy obiad?A może tak nietypowo, kotleciki z kaszą gryczaną?Smakują nawet tym, którzy zazwyczaj kaszą gryczaną gardzą ;) Wystarczy na obiad dla

Idealna kolacja na letni sobotni wieczór ;)Jeszcze nigdy nie miałam tak pięknych selerów naciowych na działce i chętnego do ich krojenia Męża, jak w tym roku

Coś na szybko, kiedy goście są już prawie w drzwiach?Idealnym rozwiązaniem są rogaliki z gotowego już ciasta francuskiego ;)30 minut i gotowe;)Dobre na pocieszenie

Co można zrobić mając troszkę wolnego czasu i kilka produktów w lodówce :)Uwaga na podjadającego Męża, czasami nasze ulubione kabanosy zamiast do sałatki trafiają do Jego

Na ciasto imieninowe nadaje się idealnie, na sobotnią popołudniową kawę również i na środową wieczorną herbatkę również;)Kombinacja ciasta i wafla - bezcenna, a to wszystko dzięki

Pomysł na lekką, szybką i bardzo domową przekąskę?Domowe krakersy z sezamem, z makiem, z solą... co kto lubi ;)Ja robiłam krakersy z sezamem - pyszne... Kilka

Pyszny obiad dla całej rodziny. Robi się bardzo szybko i chociaż wygląda na trudny w rzeczywistości i z pomocą Męża jest bardzo prosty do wykonania. 

Zbliża się weekend i coś słodkiego byłoby wskazane :) Do jakiejś małej kawki, do większej herbatki albo do dużej wody mineralnej. Te ciasteczka to wspomnienie smaku

Piękne zapachy dochodzące z naszej lawendowej kuchni, tym razem nie były mojego autorstwa ;) Wczorajszego wieczoru kuchnia została oddana we władanie mojemu Mężowi ;)I wyczarował dla nas

boskim zapachem. Ma w sobie wszystko to, co w kuchni kochamy. Udało nam się na chrupiącym cieście połączyć takie pyszności jak: szpinak, dip czosnkowy, oliwki, sery, cebula... i "piekło - niebo" - bezglutenową mieszankę, bez której już nie wyobrażamy sobie gotowania.SKŁADNIKI NA CIASTO TRADYCYJNE:- 25 dkg mąki,- 1/4 kostki drożdży,- pół szklanki wody, pół szklanki mleka razem,- łyżeczka soli,- łyżeczka cukru(...)SKŁADNIKI NA FARSZ:- szpinak świeży liściasty,- 3 rodzaje sera (2 żółte + mozzarella)- oliwki zielone z papryczką- oliwki czarne- cebula biała- cebula czerwona- wędlina- domowy dip czosnkowy (!)- ZIARENKA "PIEKŁO - NIEBO"WYKONANIE:-ciasto:Rozrabiamy rozczyn - drożdże zasypujemy cukrem i podlewamy odrobiną wody z mlekiem (woda ma być ciepła, pamiętajcie), dosypujemy trochę mąki, mieszamy, przykrywamy ściereczką, ustawiamy w ciepłym miejscu np. koło

Czytaj więcej »

Stało się. Wczoraj znów wzięła mnie nieodparta ochota na czekoladę. Na mnóstwo czekolady. I wydało się, że oprócz przepisoholizmu cierpię również na czekoladoholizm. I mimo, że

Moja Ciocia ostatnio na serio wkręciła się w mojego bloga, a raczej w wyczekiwanie na efekty moich kuchennych eksperymentów. Co jakiś czas podrzuca mi temat do

We czwartek odbył się u nas grill. Oprócz całej masy mięsnego wypełnienia grillowego menu na stole zagościły ziemniaczki Witalika. Na samo wspomnienie robi mi się błogo

masłem. Zapraszam do gotowania w cygańskich rytmach! :) "My Cyganie co pędzimy z wiatrem, my Cyganie znamy cały świat! My Cyganie wszystkim gramy, a śpiewamy sobie tak: Ore, ore sza ba da ba da amore. Hej! Amore sza ba da ba da. O muriaty, o szagriaty, hajda trojka na mienia!" Składniki (dla 3 osób): 500 g pieczarek 1 duża cebula