Wyborna, włoska przystawka…

Składniki na 12 porcji:
60 pikantnych papryczek
kapary
150 g tuńczyka
250 g sera typu feta
oliwa z oliwek
500 ml wody
300 ml octu
300 ml białego wina
sól
pieprz

 

 

Wydrążone papryczki umieścić w naczyniu dodając wodę, ocet i białe wino. Przykryć naczynie i odstawić na dobę. Następnie wyjąć je i pozwolić przez co najmniej 12 godzin obciekać. Przygotować nadzienie: zmiksować tuńczyka z serem feta i kaparami, doprawiając solą i pieprzem. Wypełnić papryczki nadzieniem i zalać oliwą z oliwek. Szczelnie zamknąć i przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Buon Appetito!