Ciasto zebra, ciasto tygrysek

Ciasto znane i proste w wykonaniu. Z kategorii - wrzuć, wymieszaj i piecz :) Ciasto jest miękkie, wilgotne i puszyste (pieczone z dodatkiem oleju). Idealne do kawy. Może nie powala z nóg, swoim smakiem, gdyż jest podobne do murzynka, ale za to jego wygląd - zachwyca. Ja swoją zebrę upiekłam w papierowych foremkach (od dzisiaj jedne z moich ulubionych form!), które dostałam od firmy Papilart, które idealnie sprawdzają się, kiedy ciasto będzie prezentem dla bliskich nam osób :)

Składniki:

- 5 jajek

- 1-1,5 szklanki cukru

- 1 op cukru waniliowego

- 3 szklanki mąki + 2 łyżki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka wody gazowanej

- 1 szklanka oleju

- 2 łyżki kakao

- ulubiony aromat

- cukier puder do oprószenia

Białka ubić na sztywno.

Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym. Dodać 3 szklanki przesianej mąki, proszek do pieczenia, olej, wodę i aromat. Utrzeć gładkie ciasto. Dodać ubite białka. Delikatnie wymieszać, do połączenia składników.

Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać 2 łyżki kakao, natomiast do drugiej - 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszać.

Tortownicę lub keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą (lub wyłożyć papierem do pieczenia).Na środek formy nakładać na przemian, po 2 łyżki ciemnego i jasnego ciasta (ciasto będzie się stopniowo rozlewać).

Piec ok. 1 godziny w piekarniku  nagrzanym do 180C, do tzw."suchego patyczka".

Po upieczeniu wystudzić i oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

Smacznego!

   

* źródło przepisu 'Słodki świat Ewy Wachowicz', Ewa Wachowicz