omlet ze świeżymi warzywami

Bardzo lekkie sobotnie śniadanko lub dla niezapracowanych z samego ranka :)

Składniki (1 porcja):

~2 jajka

~50 ml mleka

~sól, chili w płatkach, pieprz

~4 pomidorki koktajlowe

~1/5 papryki czerwonej

~dowolna sałata

~parę plasterków cebuli

~łyżka oliwy

Wykonanie:

~Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno, delikatnie dodajemy żółtka, mleko i przyprawy

Na patelnię z rozgrzaną oliwą wlewamy masę jajeczną, po ok 3 min podwadzamy z każdej strony omlet i (w zależności od umiejętności) albo przekładamy na drugą stronę szpatułką, albo-ja tak robię-

przykrywam drugą nagrzaną patelnią i odwracam na nią ;)

Pozostawić na ogniu kolejne 2 minutki

Zdjąć na talerz a do środka włożyć warzywka

Oprószyć całość pieprzem (można również użyć dowolnego sosu np sos chili