Torcik bezowy z kremem krówkowym i orzechami.

Bezy nie są ulubioną moją słodkością, ale mam w domu ich smakoszy. Dlatego dziś skorzystałam z przepisu mojej koleżanki Iwony i zrobiłam bezowy torcik.

SKŁADNIKI:

• 250g serka mascarpone
• 300ml śmietany 30%
• 1 łyżka cukru pudru150g kajmaku
• 1/2szkl. posiekanych orzechów włoskich
• 2 małe krążki bezowe

• 1/2 łyżeczki kakao i 1/2 łyżeczki cukru pudru
• kilka orzechów włoskich do dekoracji

WYKONANIE:

• serek mascarpone mieszamy z kajmakiem,

• dodajemy posiekane orzechy,mieszamy,

•  śmietankę ubijamy na sztywno pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru,

• następnie dodajemy po łyżce ubitą śmietanę delikatnie mieszając,
• gotowy krem kładziemy na krążek bezy, przykrywamy drugim krążkiem, 

• smarujemy resztą kremy, dekorujemy orzechami, posypujemy cukrem z kakao-gotowe.