Makaron razowy z ciecierzycą

Dziś stawiam na zdrowie! Proponuję Wam Makaron razowy z ciecierzycą na ostro :-)

Ciecierzyca, inaczej cieciorka, jest bogatym źródłem białka roślinnego, które jest niezbędne dla naszego organizmu. W smaku przypomina groch i podobnie jest wykorzystywana.

Można ją kupić w plastikowych torebkach i samemu dzień wcześniej przygotować lub kupić gotową, ugotowaną już na parze, zamkniętą w puszce ciecierzycę.

Składniki:

garść makaronu razowego (około 60g)

1/2 puszki ciecierzycy

1 mała papryka

1 cebula

1 mała papryczka chili

1 ząbek czosnku

1 mała puszka pomidorów

majeranek

tymianek

sól i pieprz

1 łyżka oliwy

Wykonanie:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Na patelni rozgrzać oliwę. Paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę. Wrzucić na oliwę i smażyć aż warzywa zmiękną. Następnie dodać do nich przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną drobno papryczkę chili.

Następnie dodać na patelnię ciecierzycę i pomidory z puszki.

Wszystko dusić około 10-15 minut aż sos się zredukuje.

Doprawić majerankiem, tymiankiem, solą i pieprzem.

Dodać na patelnię makaron, wymieszać i podawać :-)