Szukaj na blogu

piątek, 13 grudnia 2024

EKSPRESOWY PIERNIK Z MASĄ GRYSIKOWĄ

Mięciutki, wilgotny, i prosty do zrobienia - jak zresztą większość pierników 😎Tym przepisem kończę "piernikową działalność" na ten rok 😂
Myślę, że przepisów na pierniki i pierniczki jest już na blogu tyle, że każdy znajdzie coś dla siebie. 




Składniki na ciasto: (foremka o długości 27 cm)
  • 350 g mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 ml mleka
  • 2 jajka
  • 130 g masła
  • 100 g cukru
  • 4 łyżki miodu
  • 1 op. przyprawy do piernika 20 g.
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 1 czubata łyżka kakao
Wykonanie:


W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy do niego mleko, cukier, miód, kakao, przyprawę do piernika i powidła. Podgrzewamy na małym odniu ciągle mieszając, do momentu, kiedy wszystkie składniki rozpuszczą się i połączą. Następnie odstawiamy masę do przestygnięcia. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, dodajemy roztrzepane jajka i zawartość rondelka. Mieszamy całość dokładnie. Masę wylewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st i pieczemy 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
Po upieczeniu studzimy. Kroimy na 2 części. 

Masa grysikowa:
  • 200 ml mleka
  • 50 g cukru
  • 40 g kaszy manny
  • 90 g masła
Wykonanie:

Mleko zagotowujemy z cukrem i kaszą manną. Mieszamy cały czas, aż masa grysikowa zgęstnieje. Odstawiamy do wystudzenia.
Masło miksujemy. Dodajemy po łyżce masy grysikowej, i ubijamy do uzyskania gładkiego kremu. Po zakończeniu wstawiamy masę do lodówki na 30 minut, aby uzyskała odpowiednią, ściślejszą konsystencję. 
Schłodzoną masą przekładamy piernik. 
Górę piernika dowolnie zdobimy. U mnie jest to polewa z gorzkiej czekolady (100 g) roztopionej w ciepłej śmietance 30% (80 ml).






 

1 komentarz:

  1. Przepięknie się prezentuje ten piernik. I jak ja dawno nie robiłam grysikowej masy... serdecznie dziękuję za przypomnienie.
    Udanego tygodnia 🙂

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF