Sernik na zimno na serkach homogenizowanych

 Pyszne ciasto z serków homogenizowanych, bez pieczenia, z brzoskwiniami i  galaretką.

Banalnie łatwe w przygotowaniu na każdą okazję:)

 Składniki:
na formę 25x25cm

2 galaretki cytrynowe,

2 galaretki brzoskwiniowe

300 ml wody

1 kg serka homogenizowanego

brzoskwinie w syropie z puszki,

100 g gorzkiej czekolady,

pół opakowania okrągłych biszkoptów

Przygotowanie:

Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody - dokładnie rozpuszczamy, mieszamy, odstawiamy do chwili aż będzie juś lekko tężejąca - co jakiś czas mieszając. 

Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w 600 ml gorącej wody. Ostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Brzoskwinie odsączamy z syropu, kroimy w cieniutkie plastry.

Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki.

Do serków dodajemy galaretkę cytrynową - dokładnie mieszamy.

 

Dno formy wykładamy wykładamy biszkoptami, przekładamy masę serową, układamy brzoskwinie, posypujemy czekoladą.
Całość zalewamy galaretką brzoskwiniową (może być już lekko tężejąca).

Wkładamy do lodówki na kilka godzin.