Sałatka makaronowa z brokułem

Ta sałatka makaronowa z brokułem to uniwersalna propozycja na każdą okazję. Doskonale sprawdzi się na domowe imprezy, jak również na kolację, czy na drugie śniadanie do pracy. Sałatka jest bogata w smaku i bardzo łatwa w przygotowaniu. Oprócz wspomnianego makaronu i brokuła w sałatce znajdziecie jeszcze kurczaka, kukurydzę, rzodkiewkę i ogórka. Całość połączona prostym, ale smacznym sosem na bazie jogurtu i majonezu.

SAŁATKA MAKARONOWA Z BROKUŁEM PRZEPIS

Składniki

1 brokuł
150 g makaronu
ok. 500 g fileta z kurczaka
1/2 puszku kukurydzy konserwowej
pęczek rzodkiewki
1 ogórek świeży
2 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku

Przyprawy

1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka przyprawy gyros
sól
pieprz

Przygotowanie

1. Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, czosnkiem granulowanym, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Smażymy na rumiano na odrobinie tłuszczu i odstawiamy do przestygnięcia.

2. Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.

3. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 5 minut.

4. Ogórka kroimy w ćwierćplasterki, rzodkiewkę w półplasterki. Kukurydzę odsączamy z zalewy.

5. Jogurt łączymy z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu tworząc sos.

6. Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu, dodajemy sos i mieszamy.