Sałatka z truskawkami rukolą i kokosem

Sałatka z truskawkami rukolą i kokosem

Pyszna sałatka, prosta do przygotowania i efektowna.

Świetna na walentynki, na kolację we dwoje ale też na lunch czy do lunchboxa.

Można podać ją z pieczywem ulubionym, świetnie smakuje z czosnkowym, ale nie wiem czy to dobry wybór na randkę 😉

Pełna pysznych smaków i afrodyzjaków.

Truskawki ♥

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

PRZEPIS SAŁATKA Z TRUSKAWKAMI RUKOLĄ I KOKOSEM

Składniki:

100g rukoli

200g truskawek

200g ulubionej wędliny – mogą być kabanosy, szynka albo kiełbaski wegańskie

50g sera feta

2 plasterki czerwonej cebuli

2 łyżki pokrojonego miąższu świeżego kokosa lub kokosowych chipsów

sos:

3 łyżki oliwy

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżeczka miodu

szczypta soli

 

 

Jak zrobić sałatkę z truskawkami, rukolą i kokosem:

Rukolę myjemy, osuszamy w wirówce do sałaty i przenosimy do miski.

Ulubione kiełbaski kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do rukoli

Ser feta kruszymy do sałatki lub kroimy w kostkę.

Cebulę czerwoną kroimy w kosteczkę lub w piórka.

Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek. Na górze truskawki gdzie była szypułka wycinamy trójką a potem truskawkę kroimy na pół – powstanie nam kształt serca, dodajemy do sałatki.

Składniki sosu mieszamy, polewamy sałatkę tuż przed podaniem i posypujemy kokosem.

 

 

 

 

 

SALAD WITH STRAWBERRIES, ARUCOLA AND COCONUT – RECIPE

Ingredients:

100g arugula

200g strawberries

200g of your favorite cold meat – kabanos sausages, ham or vegan sausages

50g feta cheese

2 slices of red onion

2 tablespoons of chopped fresh coconut flesh or coconut chips

sauce:

3 tablespoons of olive oil

1 tablespoon of balsamic vinegar

1 teaspoon of honey

pinch of salt

 

 

How to make a salad with strawberries, arugula and coconut:

Wash the arugula, dry it in a salad spinner and transfer it to a bowl.

Cut your favorite sausages into smaller pieces and add to the arugula.

Crumble the feta cheese into the salad or cut into cubes.

Cut the red onion into cubes or into slices.

Wash the strawberries and remove the stalks. Cut out the strawberries in thirds at the top and then cut the strawberry in half – it will create a heart shape, add it to the salad.

Mix the sauce ingredients, pour over the salad just before serving and sprinkle with coconut.