Przepis na soczystego kurczaka pieczonego w marynacie z majonezu i śmietany. Piekłam już niegdyś mięso z kurczaka w marynacie jogurtowej oraz w marynacie miodowo – musztardowej, przyszedł więc czas na kurczaka w majonezie. Kurczak przygotowany według poniższego przepisu wychodzi niezwykle soczysty. Warto przygotować dość dużą ilość majonezowo – śmietanowej marynaty która porządnie oblepi mięso, wtedy przepis udaje się najlepiej. Zanim jednak przejdziesz do smarowania mięsa marynatą, oprósz je przyprawami. W tym celu najlepiej użyć soli, pieprzy, słodkiej papryki i odrobiny przyprawy do drobiu. Dzięki temu oprósz soczystości kurczak zyska także wspaniały smak i aromat. Tak przygotowanego i upieczonego kurczaka możesz podawać z tłuczonymi ziemniakami lub frytkami oraz ulubioną surówką.
Kurczak pieczony w majonezie
3
porcje10
min.50
min.230
kcalBardzo prosty przepis na pieczonego kurczaka w majonezowo – śmietanowej marynacie. Mięso wychodzi soczyste, a skórka jest idealne wypieczona.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
3 ćwiartki kurczaka*
3 czubate łyżki majonezu Winiary
3 łyżki gęstej śmietany 18%
słodka papryka
przyprawa do drobiu
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Kurczaka natrzyj słodką papryką, przyprawą do drobiu oraz solą i pieprzem.
- W osobnym naczyniu wymieszaj 3 kopiate łyżki majonezu (polecam użyć majonez Winiary lub Helmanz, Kielecki ma zbyt octowy posmak i nie sprawdzi się w tym przypadku) oraz śmietanę. Tak powstałą marynatą posmaruj mięso z każdej strony, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni z opcją termoobiegu i piecz 50-60 minut (czas pieczenia zależy od wielkości porcji kurczaka). Jeśli pod koniec pieczenia mięso za bardzo się rumieni, zmniejsz temperaturę pieczenia o około 10-20 stopni.
Uwagi:
- * Zamiast ćwiartek kurczaka możesz użyć podudzia lub skrzydełka, w tym wypadku należy pamiętać o odpowiednim skróceniu czasu pieczenia.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
