Sałatka z awokado i kurczakiem
– bardzo prosta do przygotowania, z kilku podstawowych składników a smak wyśmienity!
Osobiście bardzo lubię tą sałatkę i często ją robię sobie.
Jeśli chodzi o sos, to mi bardzo smakuje z majonezem po prostu albo sosem czosnkowym a dla wielbicieli kwaśnych smaków z winegretem.
Idealna na lunch, również do lunchboxa albo na kolację.
Lubicie awokado?
Dobrze by było dojrzałe do tej sałatki – wtedy jest najsmaczniejsze!
W tym celu polecam zajrzeć do wpisu Co zrobić by awokado szybciej dojrzało.
PRZEPIS SAŁATKA Z AWOKADO i KURCZAKIEM
Składniki:
1 szklanka poszatkowanej drobno kapusty białej
1 awokado
200g – pół kalafiora ugotowanego
2 kotlety z piersi kurczaka – np pieczone w air fryer
2 pomidory
szczypta czarnuszki
1 łyżeczka sezamu
2 łyżki ziaren słonecznika
garstka listków świeżej bazylii
sól
majonez lub sos czosnkowy lub sos winegret
Jak zrobić sałatkę z awokado i kurczakiem:
Kapustę siekamy drobno, oprószamy solą, mieszamy i odstawiamy na chwilę.
Ugotowany kalafior kroimy w mniejsze kawałki.
Pomidorki kroimy w kostkę.
Kotlety z kurczaka kroimy w kostkę.
Awokado kroimy na pół, otwieramy, wyrzucamy pestkę. Miąższ kroimy w kostkę a następnie za pomocą łyżki wydobywamy tą kostkę awokado do kapusty.
Słonecznik podprażamy na suchej patelni.
Wszystkie składniki mieszamy z sosem, doprawiamy do smaku solą i ewentualnie sokiem z cytryny.
