Sałatka z tortellini i serem

Sałatki z makaronem lub pierożkami tortellini są sycące, dlatego robię je dość często. Ich smak za każdym razem może być inny, w zależności jakich dodamy składników. Tym razem zagościła na moim stole sałatka z tortellini i serem. Ponadto w sałatce znalazły się również suszone pomidory, szynka, czerwona papryka i szczypiorek. W sklepach znajdziemy pierożki z nadzieniem o różnych smakach, a ponieważ moja sałatka z tortellini i serem to połączenie sera i szynki, dlatego wybrałam tortellini z prosciutto. Dodatkowo do sałatki dodałam gotowaną szynkę wędzoną, więc te smaki się ze sobą komponują. Jednak można tu dodać pierożki z dowolnym nadzieniem i każde na swój sposób wzbogacą smak sałatki. Smaczna i sycąca sałatka z tortellini i serem jest dobra na każdą okazję: na rodzinną kolację lub przyjęcie imieninowe, sprawdzi się także jako drugie śniadanie do pracy. Przepis jest prosty, a sałatka z tortellini i serem jest do zrobienia w ekspresowym tempie.

Składniki na Sałatkę z tortellini i serem:

• 1 opakowanie pierożków tortellini z dowolnym nadzieniem
• 100 g żółtego sera
• 120 g szynki
• 10 kawałków pomidorów suszonych w oliwie
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 3 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie Sałatki z tortellini i serem:

1. Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić i przepłukać zimną wodą. Pozostawić na sitku w celu przestudzenia i odsączenia z nadmiaru wody.
2. Szynkę pokroić w niedużą kostkę, przełożyć do miski, w której będziemy robić sałatkę.
3. Ser pokroić w niedużą kostkę, przełożyć do miski.
4. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Przełożyć do pozostałych składników.
5. Pomidory wyjąć z zalewy, odsączyć, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski.
6. Szczypiorek opłukać, osuszyć, drobno posiekać i dodać do pozostałych składników.
7. Do miski ze składnikami na sałatkę przełożyć ostudzone pierożki tortellini, dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Delikatnie wymieszać. Miskę przykryć, odstawić do lodówki na 30 minut.
8. Polecam wypróbować przepis na sałatkę z surimi i kapustą pekińską.