Prosty i przyjemny przepis na obiad w dzień kiedy nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie. Pierś kurczaka z tego przepisu wychodzi bardzo soczysta i naprawdę smaczna. Kurczaka pokrój w drobne kawałki i oprósz mąką ziemniaczaną. W osobnej misce przygotuj sos ze świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, octu ryżowego, kurkumy, cukru i soli – dokładne proporcje znajdziesz poniżej w opisie przepisu. Mięso usmaż, polej sosem pomarańczowym i posyp sezamem. Tak przygotowany ekspresowy kurczak po azjatycku najlepiej smakuje podany z sypkim ryżem i mieszanką ulubionych warzyw. Możesz zjeść na obiad w domu lub smakować na wynos do luchboxa. Jeśli tak jak ja lubisz proste i szybkie przepisy, na moim blogu znajdziesz mnóstwo inspiracji na podobne, nieskomplikowane posiłki.
Kurczak w sosie pomarańczowym z sezamem
2
porcje10
min.15
min.200
kcalBardzo szybki przepis na kurczaka po azjatycku w sosie pomarańczowym z sezamem. Soczyste kawałki kurczaka z delikatnie słodkim sosem.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- KURCZAK W SOSIE POMARAŃCZOWYM
1 większa pierś kurczaka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju do smażenia
1 pomarańcza
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki zwykłego cukru
szczypta soli
3 łyżeczki białego sezamu
- PONADTO
1 woreczek ryżu basmati
Sposób przygotowania:
- Pierś kurczaka oczyść z ewentualnych żyłek i kostek. Mięso pokrój na małe kawałki i posyp mąką ziemniaczaną.
- W między czasie ugotuj al dente ryż basmati. Najlepiej przed gotowaniem przeciąć woreczek i wsypać zawartość do rondelka, następnie zalać chłodną wodą i dopiero wtedy ugotować.
- Do miseczki wlej świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy oraz ocet ryżowy. Dodaj kurkumę, cukier i sól, po czym dokładnie wymieszaj sos.
- Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju i usmaż kurczaka do całkowitego ścięcia. Pod koniec zalej wszystko sosem pomarańczowym i podgrzewaj jeszcze 2-3 minut aż sos delikatnie zgęstnieje. Na samym końcu dodaj sezam i ponownie wymieszaj.
- Kurczaka w sosie pomarańczowym podawaj z ugotowanym ryżem. Dodatkowo fajnie podać też jakieś ugotowane warzywa, np. jakąś mieszankę warzyw azjatyckich lub po prostu ugotowane różyczki brokuła.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
