Rozetki, czyli słodkie ciasteczka smażone na głębokim tłuszczu. Ich ogromną zaletą jest to, że zrobicie je szybko, ale szybko też znikną ze stołu.
Składniki
- 2 jajka
- 1 szklanka +1 łyżka mąki
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i miksujemy na gładko, odstawiamy ciasto na 20 minut. Przed pierwszym zamoczeniem w cieście foremkę wkładamy do rozgrzanego tłuszczu, przytrzymujemy chwilę i osuszamy. Gorącą foremkę zanurzamy w cieście i od razu przenosimy do tłuszczu. Smażymy w głębokim, mocno rozgrzanym oleju lub smalcu. Ciepłe ciasteczka posypujemy cukrem pudrem.