Smażona tortilla z serem żółtym

Prosta, a jednocześnie zaskakująco smakowita – smażona tortilla z serem żółtym to jedno z tych szybkich dań, które urzekają swoją łatwością przygotowania i wyrazistym smakiem.

Spis treści

Ta klasyczna przekąska jest znana z przyjemnego chrupiącego smaku i połączenia roztopionego sera żółtego z delikatnymi dodatkami, które nadają wyjątkowy smak. Idealnie nadaje się jako przekąska na przyjęcia czy po prostu pomysł na pyszne i szybkie śniadanie. Przygotowując ją, zapewniasz sobie i swoim gościom kulinarne doznania, które kuszą aromatem i smakiem.

Zachęcam do odkrycia tajemnic smażonej tortilli z serem żółtym – prostego, a zarazem wyjątkowo apetycznego dania, które z pewnością oczaruje podniebienia każdego. Do przygotowania tego dania możecie wykorzystać dowolne dodatki na jakie macie ochotę. Jeśli użyjecie specjalnie zrobionej tortilli to stworzycie wyjątkowe keto śniadanie.

Smażona tortilla z serem żółtym składniki

2 tortille
4 jajka
150g tartej mozzarelli
5-6 plastrów szynki
1 spora garść szpinaku
1 pomidor
2 łyżki masła

Możecie wykorzystać dowolne dodatki, na jakie macie ochotę, możecie dodać oliwki, paprykę, świeże zioła itp.

Do tej zapiekanej tortilli z żółtym serem świetnie pasuje sos przygotowany na bazie ogórków kiszonych i koperku. Poniżej znajdziecie również na niego przepis.

Dip z ogórków kiszonych składniki

2 spore ogórki kiszone
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 ząbek czosnku
3- 4 łyżki posiekanego

Dip z ogórków kiszonych przepis

Jeśli wolicie znacznie bardziej gładkie sosy, to możecie wszystkie składniki wrzucić do blendera i zblendować. Ja jednak wolę mieć odrobinę bardziej wyczuwalną strukturę, więc ogórka kroimy w bardzo drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Ogórki i czosnek mieszamy z majonezem, jogurtem, dodajemy drobno posiekany koperek, odrobinę soli i pieprzu i całość mieszamy.

Ogórkowy dip odstawiamy na czas przygotowania smażonej tortilli z jajkami, tak aby wszystkie składniki się przegryzły.

Smażona tortilla z serem żółtym przepis

Musimy wybrać taką patelnię, na której zmieści się tortilla. Na dnie roztapiamy masło (1 łyżkę), wyłączamy palnik pod patelnią i układamy na maśle jedną tortillę. Następnie na niej układamy połowę sera mozzarella.

Pomidora kroimy na ćwiartki i wycinamy ze środka gniazdo nasienne, następnie kroimy w kostkę sam miąższ. Układamy go na mozzarelli, następnie kładziemy umyte i osuszone liście szpinaku.

Na tortillę wbijamy jajka.

Dalej kładziemy pokrojoną w kostkę szynkę, doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem. Wszystko posypujemy pozostałą mozzarellą i przykrywamy drugą tortillą. Delikatnie całość dociskamy.

Tortillę smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 6 minut. Następnie przekręcamy ja na drugą stronę, ale musimy pamiętać, aby na patelnię położyć znów trochę masła. I smażymy ją przez kolejne 6 minut na wolnym ogniu.

Po tym czasie smażona tortilla z serem i jajkiem jest gotowa. Podajemy ją z sosem ogórkowym. Możecie również przygotować klasyczny sos czosnkowy w 3 minuty.