Sałatka farmerska z tortellini

Sałatka farmerska z tortellini

Lekka, pyszna i bardzo prosta w wykonaniu sałatka. Doskonała na lunch, kolację lub imprezę. Jest bardzo syta, więc z pewnością zaspokoi nawet największego głodomora. Polecam!

 

 

Składniki:

2-3 garści rukoli

1 opakowanie pierożków trtellini (u mnie z nadzieniem szpinak – ricotta)

kilka pomidorków koktajlowych

2-3 plastry sera typu Feta

kilka suszonych pomidorów z zalewy olejowej

2 jajka ugotowane na twardo (lub kilka jajek przepiórczych)

4-5 plasterków szynki parmeńskiej

  • Dresing:

1/4 szklanki oleju z suszonych pomidorów

1 łyżka płynnego miodu

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

sól, pieprz, suszone oregano

 

 

 

*** Pierożki tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i odkładamy do przestygnięcia ***

*** Pomidorki kroimy w ćwiartki lub mniejsze kawałki ***

*** Na talerz wykładamy rukolę ***

*** Na rukoli układamy pierożki tortellini ***

*** Na pierożkach układamy pomidorki, pokrojone w plasterki suszone pomidory oraz pokruszony ser feta ***

*** Przygotowujemy dresing. Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i dokładnie ze sobą mieszamy ***

*** Sałatkę polewamy połową sosu ***

*** Na wierzchu układamy zwinięte plasterki szynki oraz pokrojone w ćwiartki jajka (lub połówki jajek przepiórczych) ***

*** Całość polewamy resztą sosu ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM RÓWNIEŻ:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

 

 

 

 

 

 

KOMENTARZE