Pieczone młode ziemniaki z piekarnika

Pieczone małe ziemniaczki w mundurkach 

Dzisiaj super przepis na młode ziemniaki z piekarnika.  Małe czy duże pieczone ziemniaki w mundurkach bez soli to znakomity pomysł na szybki obiad, jak i na kolację. Pieczone młode  małe ziemniaki w mundurkach sprawdzą się do sałatki czy dań z grilla, oraz jako samodzielne danie. Podane z mizerią, sosem tzatziki czy też z innym  bezmięsnym czy mięsnym dodatkiem. Jak upiec małe ziemniaki w piekarniku?  Czy trzeba gotować ziemniaki przed pieczeniem?  O tym w dalszej części wpisu. A więcej pomysłów na ziemniaki znajdziesz na Blogu w kategorii ziemniaki. Małe czy duże, stare czy młode, w mundurkach czy bez,  ziemniaki pieczone w piekarniku w całości ?

Szybki przepis na pieczone małe ziemniaczki 

 

 

 

Jak zrobić pieczone ćwiartki ziemniaków w piekarniku? Tak samo jak całe pieczone ziemniaki czy połówki. Czas pieczenia ziemniaków zależy od ich wielkości. Wiadomo, małe pieczemy krócej, większe dłużej. Pieczone ziemniaki w piekarniku  bez gotowania możemy przygotować tak młode jak i stare ziemniaki.  Tylko te stare lepiej zrobić bez skórki. Wiadomo wiosna, wyrastające ziemniaki. A o tym czy można jeść ziemniaki które puściły pędy , w dalszej części.  To najszybszy przepis na ziemniaki pieczone.  Jeżeli masz dylemat czy ziemniaki pieczone w mundurkach je się ze skórką? To tak, jak najbardziej. Jak upiec młode ziemniaki  z piekarnika w mundurkach, z czym podawać?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Pieczone młode ziemniaki z piekarnika

młode ziemniaki 1 kg

olej 2 łyżki

suszony czosnek 1/2 łyżeczki

słodka papryka 1 płaska łyżeczka

 

 

 

 

 

Jak się robi pieczone młode ziemniaki ze skórką

Jeżeli masz małe ziemniaki pozostaw w całości, większe przekrój na połówki lub ćwiartki, ale dopiero po umyciu.

Ziemniaki włóż do miski, zalej zimną wodą i pozostaw na kilka minut aby to co przywarło do skórki mogło odmoknąć.

Weź nową gąbkę do mycia naczyń i ostrą stroną, ale delikatnie przetrzyj każdego ziemniaka.  Każde wgłębienie mocniej przetrzyj aby nic tam nie pozostało. Zobaczysz jakie ziemniaczki zrobią się ładne. Pamiętaj! Nie pocieraj za mocno, aby nie zedrzeć delikatnej skórki.

Tak umyte ziemniaki wypłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz na papierowym ręczniku.  Przełóż do miski na tyle dużej aby móc nimi potrząsać i aby nie wypadały.

Polej ziemniaki olejem i delikatnie podrzucaj  – potrząsaj zawartością miski, tak aby każdy ziemniak pokrył się olejem.

Następnie oprósz ziemniaki czosnkiem i papryką i ponownie potrząsaj aby się pokryły przyprawami.  Jeżeli nie lubisz ziemniaków czosnkowych, użyj samej papryki, albo papryki wędzonej. Zamiast słodkiej papryki, możesz sięgnąć po ostrą.

Wyłóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem, wstaw do nagrzanego piekarnika 200 stopni, środkowa półka ( góra – dół ). Po około 30 minutach wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyków sprawdź  stopień miękkości.

Wiadomo, że większe ziemniaki będą się piekły dłużej niż te małe.  Jeżeli patyczek swobodnie wchodzi w ziemniaki tzn. są gotowe do podania.

Ziemniaki doskonale smakują na ciepło jak i na zimno. Podane ze zwykłą sałatą i ogórkiem w sosie chrzanowym tworzą pełne i pożywne danie, co nie znaczy, że mięsny dodatek, jakiś kotlet się nie sprawdzi. 😉

Polecam także: pieczone ziemniaki z serem,   ziemniaki czosnkowe czy super ziemniaki gyros!

Smacznego 😊

 

 

 

Wracamy do zagadnienia czy można jeść ziemniaki które puściły pędy lub jak kto woli kiełki? Tak, jak najbardziej, należy tylko usunąć białe pędy, a miejsca z których wyrosły mocniej wyciąć nożem.

Jak zrobić pieczone ziemniaki chrupiące? Z takich zwykłych ziemniaków pieczonych w przyprawach nie uzyska się dużej chrupkości, jeżeli będzie to tylko zaraz po upieczeniu, a później zaniknie.

Naprawdę chrupiące ziemniaki pieczone będą te pieczone w mące, te to chrupią i smakuję jakby były z ogniska. Jeżeli nie znasz przepisu zobacz tutaj

Ziemniaki pieczone w mące są genialne, kremowy miękki środek i lekko twarda, chrupiąca skórka.  Tak przygotowane ziemniaki podane w półmisku na imprezowy obiad, na pewno wzbudzą ogromne zainteresowanie.  A to przecież nic trudnego, szybkie, łatwe przygotowanie, a efekt wow murowany.  Do miłego 👋