Tak pieczone żeberka po amerykańsku są miękkie, kruche i bardzo aromatyczne dzięki mieszance ziół, przypraw, miodu i musztardy. Po prostu rozpływają się w ustach. Może nie wyglądają zachęcająco bo nie są zbyt fotogeniczne ale zapewniam, że smak to wynagrodzi.
Składniki:
? 1 kg żeberek wieprzowych
Marynata
? 1/3 szklanki oleju
? 2 łyżki musztardy
? 1 łyżka miodu
? 1 łyżeczka soli
? 1 łyżeczka papryki słodkiej
? 1 łyżeczka pieprzu czarnego
? 1 łyżka ziół prowansalskich
Wykonanie:
? Wszystkie składniki marynaty połączyć razem.
? Wrzucić do marynaty pokrojone żeberka tak, aby powstały porcyjki z jedną kością.
? Całość przełożyć do worka do pieczenia, szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki na 24 godziny.
? Piec w worku w temperaturze 180 st. C przez 1 godzinę.
