Sałatka z serii sezonowa, czyli ze świeżego szpianku baby z dodatkiem truskawek.Jeśli nie znacie tego połączenia smaku to koniecznie musicie spróbować. W takim doborowym tawarzystwie szpianak nie smakuje jak szpinak, bo słodkie truskawki ze słoną fetą tworzą doskonałą bombę smakową z gęstym sosem balsamicznym, przy okazji słodkim i kwaśnym. Uwielbiam takie sałatki i takie mezalianse smakowe.
Składniki:
? 2 garści szpinaku baby
? 100 g fety
? ok. 15 truskawek
? 2 łyżki płatków migdałowych
? 2 łyżki oliwy
? sos balsamiczny
Wykonanie:
? Szpinak umyć, osuszyć, rozłozyć na półmisku i skropić oliwą.
? Truskawki umyć, odciąć szypułki i przekroić na pół.
? Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.
? Szpinak posypać truskawkami, pokruszoną fetą i płatkami migdałowymi.
? Przed podaniem polać sosem balsamicznym.
