tocokocham.com

W moim domu wszyscy lubią żeberka i dlatego dość często je przygotowuję. Na blogu najbardziej popularne są pieczone żeberka, które cały czas znajdują się bardzo wysoko w Top 10 dań blogowych. Ale uznaniem cieszą się również pieczone żeberka glazurowane czy żeberka w białej marynacie. Za każdym razem eksperymentuję z różnymi składnikami. Tym razem był to miód, musztarda i orzechy, co okazało się genialnym połączeniem smakowym. Żeberka zniknęły w oka mgnieniu.
Wykonanie:
? 1 kg żeberek
? sól, pieprz do smaku
? 2 łyżki sosu sojowego
Sos musztardowo-miodowy
? 2 łyżki musztardy
? 2 łyżki miodu
? 4 łyżki sosu sojowego
? 1/2 szklanki wody
? 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
? 1/2 szklanki orzechów włoskich
Wykonanie:
? Żeberka polać sosem sojowym, posypać solą i pieprzem. Odłożyć na noc do lodówki.
? Piec w naczyniu żaroodpornym, przykryte dodatkowo folią aluminiową w temp. 200 st.C przez 1 godzinę.
? Połączyć musztardę, miód, sos sojowy i zagotować.
? Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą i zagotować z resztą składników.
? Gotowe upieczone żeberka polać sosem i posypać posiekanymi orzechami.