tocokocham.com

Wszyscy w domu uwielbiamy łazanki, a że nie posiadałam takiego makaronu, to użyłam ślimaczków. Łazanki z kapustą najlepiej smakują, gdy kapusta jest młoda, jędrna i miękka. Z tego też powodu danie to można przygotować błyskawicznie. Mój kapuściany makaron został wzbogacony o pomidory suszone, co nadało mu śródziemnomorskiego smaczku. Zapach boczku i kapusty unosił się w całym domu, a danie cieszyło się ogromnym powodzeniem.
Składniki:
? 400 g dowolnego makaronu
? 1 mała młoda kapusta
? 200 g boczku wędzonego
? 8 suszonych pomidorów w oliwie
? 1 cebula
? 2 łyżki sosu sojowego
? 4 łyżki oliwy z pomidorów
? sól, pieprz do smaku
? 1 łyżeczka majeranku
? pęczek koperku
Wykonanie:
? Makaron ugotować w osolonej wodzie według wskazań na opakowaniu.
? Kapustę drobno pokroić, cebulę obrać i posiekać, pomidory pokroić w paski.
? Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie. Gdy się zrumieni, dodać cebulę i razem poddusić.
? Do boczku dodać kapustę, podlać 1 szklanką wody, przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i sosem sojowym. Dusić ok. 20 minut do miękkości warzyw.
? Do kapusty dodać ugotowany makaron i posiekany koperek, przemieszać.