Makaron z mięsem mielonym i cukinią w sosie pomidorowym to doskonała propozycja dla osób, które lubią spaghetti bolognese, jednak szukają urozmaicenia. Cukinia w tym przepisie dodaje chrupkości, a cały sos pasuje idealnie do makaronu penne, gdy składniki wchodzą w głąb rurek 😉 Chociaż oczywiście możecie podawać go z ulubionym rodzajem, jak spaghetti, kolarki czy świderki. Takie makarony lubię robić do pracy, zawsze rozkładam porcje tak, aby starczyła na dwa dni. Ten przepis pomoże Wam się przekonać do makaronu pełnoziarnistego, którego posmak nie jest w ogóle wyczuwalny – wiem, że część z Was go nie lubi. Zapraszam po ten prosty i smaczny przepis.
Zobacz też:
Makaron z chorizo i suszonymi pomidorami
Przepis na makaron z mięsem mielonym i cukinią
Drukuj przepisSkładniki
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- 500 g mięsa mielonego
- mała cukinia
- łyżeczka oregano
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka ostrej papryki
- 300 g przecieru pomidorowego z kartonika
- pieprz i sól do smaku
- ulubiony makaron
- natka pietruszki do podania
- olej do smażenia
Przepis
Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek drobno siekamy. Podsmażamy na odrobinie oleju na patelni do zrumienienia. Dodajemy mięso i smażymy, aż całe nabierze brązowego koloru, co jakiś czas mieszając.
Cukinię kroimy na pół i pozbywamy się gniazd nasiennych. kroimy w drobną kostkę. Dorzucamy do podsmażonych składników.
Dodajemy przyprawy, odrobinę soli i pieprzu, a następnie zalewamy przecierem pomidorowym. Dusimy pod przykryciem koło 20 minut.
Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z ugotowanym makaronem, wykładamy na talerze i ozdabiamy natką.
0 komentarzy