Składniki:
1 szklanka cukru
4 jaja
⅔ szklanki oleju
4 dojrzałe banany
2 i pół szklanki mąki pszennej
2 i pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
ok.200 g posiekanych orzechów włoskich
Garść rodzynek
Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, stopniowo wlewając olej, a następnie rozgniecione widelcem banany.
W drugiej misce mieszamy mąkę, proszek i sodę.
Do masy jajeczno- bananowej wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą i mieszamy. Na koniec dodajemy orzechy i rodzynki. Mieszamy.
Dwie średnie formy keksowe wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy ciasto do ⅔ wysokości formy
Trochę za ciemne dla mnie jak na bananowe, ale skoro banan a ja lubię, to pewnie pycha :)
OdpowiedzUsuńHej Mel🙂 bananowe 🍌 na 💯 pro, orzechy nadają ciemniejszej barwy , pozdrawiam serdecznie Mariola 😘
Usuń