Tofu jest doskonałym źródłem białka, wapnia, żelaza i innych minerałów. Jest również niskokaloryczne, co czyni je idealnym pokarmem dla utraty wagi. Tofu można wykorzystać na wiele sposobów, dzięki czemu łatwo włączyć je do każdej diety.
Dobre źródło żelaza i wapnia
Tofu jest doskonałym źródłem białka, wapnia, żelaza i innych minerałów.
- Tofu zawiera 7 gramów białka na 100 gramów.
- Ma wysoki poziom wapnia ,
- Zawiera również wysokie ilości żelaza. Niedobór żelaza jest najczęstszym niedoborem składników odżywczych na świecie, zwłaszcza wśród kobiet i dzieci Tofu jest doskonałym źródłem witaminy B12, gdy jest fortyfikowane witaminą B12 . Witamina B12 odgrywa ważną rolę w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia poprzez utrzymanie zdrowego mózgu i układu nerwowego. Tofu zawiera również magnez, który odgrywa rolę w regulacji ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi.
Jedz je na diecie…
Tofu jest również niskokaloryczne, co czyni go idealnym pokarmem dla utraty wagi. Filiżanka jędrnego tofu ma około 164 kalorii i 1 gram tłuszczu. Oznacza to, że możesz spożywać dużą ilość tofu bez dodawania do dziennego spożycia kalorii lub zwiększania ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. W porównaniu z innymi źródłami białka, takimi jak pierś z kurczaka mielona wołowina i krewetki , tofu dostarcza więcej białka, ale mniej kalorii.
Sekcja: Tofu można wykorzystać na wiele sposobów, dzięki czemu łatwo włączyć je do każdej diety.
Tofu może być używane do zastąpienia mięsa, jaj, sera i mleka w przepisach. Może również zastąpić masło i olej w gotowaniu.
Miękka konsystencja tofu pozwala mu wchłonąć smaki przygotowywanego dania. Na przykład, gdy ty smażysz tofu na swój sposób ono ma konsystencję podobną do kurczaka piersi lub rybnych filetów; Jakkolwiek gdy dodający w zupach lub gulaszach ono absorbuje wszystkie smaki.
Tofu jest zdrowe i wszechstronne
Tofu jest doskonałym źródłem białka, wapnia, żelaza i innych minerałów. Jest również niskokaloryczne, co czyni je idealnym pokarmem dla utraty wagi.
Tofu jest popularnym substytutem mięsa, ponieważ jest bogate w białko, ale bardzo mało tłuszczu i kalorii. Porcja 100 gram zawiera około 8 gramów białka lub 16 procent dziennej zalecanej ilości. Nie zawiera również cholesterolu ani tłuszczów nasyconych, więc możesz jeść tyle, ile chcesz, bez obawy o zatkanie tętnic lub przybranie na wadze.
Tofu ma niską zawartość sodu i tłuszczu
Sód jest minerałem, który pomaga regulować ciśnienie krwi, co czyni go ważnym dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Występuje również w wielu innych produktach spożywczych, w tym w soli kuchennej. Sód odgrywa ważną rolę w smaku, ponieważ pomaga uwrażliwić nasze języki na słone smaki, które można znaleźć w takich produktach jak ryby czy ogórki.
Tofu może być zdrowym dodatkiem do każdego posiłku!
Tofu jest doskonałym źródłem białka, niskokalorycznym, o niskiej zawartości tłuszczu i sodu oraz bogatym w żelazo. Oprócz wielu korzyści zdrowotnych, tofu może być używane do zastąpienia mięsa lub produktów mlecznych, takich jak ser lub mleko podczas gotowania. Jeśli myślisz o dodaniu tofu do swojej diety, ale nie jesteś pewien, od czego zacząć, oto kilka pomysłów:
- Jajecznica z tofu – Zastąp jajka tofu, aby uzyskać zdrowe śniadanie! Aby uczynić to danie bardziej sycącym, dodaj warzywa takie jak papryka i cebula wraz z przyprawami, które dobrze komponują się ze smakiem warzyw (np. kminek).
- Veggie burgers – Tofu czyni doskonały substytut dla mielonej wołowiny podczas robienia veggie burgers, ponieważ ma podobną teksturę, ale zawiera mniej tłuszczu, co oznacza mniej kalorii z tłuszczu niż mielona wołowina miałaby na wielkość porcji. Można również użyć grzybów portobello jako zamiennik mięsa, jeśli jest to pożądane, ponieważ mają one również podobną teksturę bez oddawania silnych smaków, które mogłyby obezwładnić inne składniki użyte w przepisie (np. cebulę).
- Kwaśna śmietana – Zrób własną wegańską kwaśną śmietanę używając silken tofu zamiast produktów mlecznych, takich jak ciężka śmietana lub jogurt; opcje aromatyzujące obejmują czosnek w proszku zmieszany z sosem sojowym, a następnie dodany bezpośrednio do blendera po oczyszczeniu mieszaniny wraz z dodatkowymi składnikami, w tym solą przed schłodzeniem przez noc, więc smaki łączą się ładnie podczas przechowywania prawidłowo w temperaturze pokojowej, aż do gotowego jedzenia po schłodzeniu dokładnie (na przykład: przez noc). Następnie przechowuje niewykorzystane porcje przykryte szczelnie, więc nie wysychają, a jednocześnie zachowują swój smak później na drodze w dół zbyt – nigdy nie wiadomo, kiedy niektórzy niespodziewani goście mogą pojawić się niespodziewanie.
