Twarogowe donaty z cynamonem (bez jajek)

Pyszne donaty, bez jajek na twarogu, pokryte cukrem z cynamonem - idealne na tłusty czwartek. 

Składniki:

- 200 g twarogu,

- 300 g mąki pszennej,

- 5 łyżek oleju,

- 6 łyżek mleka,

- 4 łyżki cukru,

- 1 łyżka spirytusu/rumu itp.

- 1 płaska łyżeczka sody,

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 l oleju do smażenia,

- cukier brązowy + cynamon w proszku.

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do misy mikser (twaróg, mąka, olej, mleko, cukier, soda, proszek do pieczenia, rum). Mieszamy ciasto. Może lekko się lepić, na stole podsypujemy odrobiną mąki, wałkujemy ciasto na grubość, ok. 1/2cm. Dużym kółkiem (np. szklanki) wykrajamy okręgi, następnie mniejszym wykrajamy środek (możemy użyć kieliszka np. do wódki).  Smażymy na głębokim oleju do zarumienienia z każdej strony, patyczkiem do szaszłyków możemy sprawdzać czy są usmażone. 

Cukier mieszamy z cynamonem, obtaczamy jeszcze ciepłe donaty.