Rafaello jaglane z szybkowaru

Lubicie kokosowe ciasta?

Koniecznie zatem wypróbujcie przepis na Rafaello z kaszy jaglanej!

Przygotowałam je w szybkowarze – no słuchajcie proście się już nie da – wrzucamy wszystko do szybkowaru i po 10 min mamy gotową masę na pyszne kulki. Moja 3 latka nazywa je Rorello 🙂

PRZEPIS NA  RAFAELLO  JAGLANE

Składniki:

1 szkl suchej kaszy jaglanej

2 szkl wody

1 szkl mleka kokosowego

2 szkl wiórek kokosowych + do posypania wierzchu

1 łyżka likieru malibu lub syropu kokosowego

9 łyżek cukru

ja dodałam dodatkowo ok 1 szklankę ryżu preparowanego czekoladowego – można pominąć

Jak zrobić Rafaello jaglane:

Kaszę jaglaną ostrożnie zalewamy wrzątkiem i płuczemy 2 razy. Osączamy na sicie.

Tak przygotowaną kasze wrzucamy do szybkowaru i zalewamy 2 szkl wrzątku.

Do kaszy dodajemy pozostałe składniki (oprócz ryżu preparowanego) i włączamy szybkowar na 10 minut (czas liczony od momentu jak nagrzeje się i zacznie gotować po ciśnieniem).

Po tym czasie ostrożnie otwieramy szybkowar i zostawiamy masę do przestygnięci.

Masę zmiksujemy by miała gładszą konsystencję. Na końcu dodajemy ryż preparowany.

Łyżeczka nabieramy porcje i wilgotnymi rękami kulamy pralinki. Obtaczamy w wiórkach kokosowych, układamy na talerzu.

Wkładamy na 2 godziny do lodówki.

A jak już zrobiłam te pyszne kulki to pomyślałam, że podzielę się z wami pyszną lekturą.
„Czekoladowe kulki” Mia Ohrn i Ulrika Pousette, Wydawnictwo Literackie.
Jeśli jesteście fanami tego typu słodyczy to w tej książce macie okazje znaleźć inspiracje na kolejne pyszne desery.
Tytułowe czekoladowe kulki to deser z dużym potencjałem, można tutaj poszaleć w smakach i dodatkach. To również a może właśnie przede wszystkim słodycze bez pieczenia. By przygotować je nie musimy mieć ani nie musimy odpalać piekarnika!
Autorka książki jest mistrzynią szwedzkich słodkości i swoje dzieła oraz pomysły prezentuje właśnie w tej książce.

W środku każdy przepis opatrzony zdjęciem oraz ilością kulek, które wyjdą.

Książka podzielona jest na takie rozdziały: Kulka idealna – podstawy, Zniewalający smak, Łakocie pełne smaku, Pożywne male co nieco oraz dodatki z rodzajami posypek, wskazówkami a nawet historią czekoladowych kulek.