Murzynek z malinami

Murzynek babci to najlepsze ciasto na świecie:) Od siebie dodałam kilka malin i wyszło PRZEPYSZNIE:)

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24 x 24 cm

150 g masła

1 szklanka mleka

0.5 szklanki kakao

0.5 szklanki cukru pudru

4 jajka

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki przyprawy do piernika

2 pełne łyżki dżemu wiśniowego

1 szklanka mrożonych malin ( bez rozmrażania) lub świeżych

+ cukier puder do posypania

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Masło przełóż do rondelka, dodaj cukier puder, kakao i mleko i zagotuj. Następnie wystudź;

2. Białka ubij na sztywną pianę;

3. Masę czekoladową przełóż do miski. Dodaj żółtka i krótko zmiksuj. Tylko do połączenia składników;

4. Dodaj dżem i ponownie wymieszaj (bądź zmiksuj);

5. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawę do piernika. Krótko zmiksuj ciasto, tylko do połączenia składników i na minimalnych obrotach - lub wymieszaj łyżką;

6. Na koniec dodaj pianę z białek i całość delikatnie wymieszaj;

7. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia;

8. Na wierzchu rozsyp maliny i powciskaj je delikatnie do środka;

9. Wstaw murzynka do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 45 min.

SMACZNEGO :)