Kulinarna Chwila: Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej Kulinarna Chwila: Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

poniedziałek, listopada 07, 2022

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

Znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone, oto przepis dla Ciebie. Danie przygotowane na kołderce ziemniaczanej, proste w przygotowaniu szczególnie dla osób zapracowanych.


13 porcji

40 minut czas przygotowania


Składniki na kotlety mielone:

1 kg mięsa mielonego

1 całe jajko

1 cebula

1 łyżka przyprawy Gyros

2 łyżki bulki tartej

2 łyżki śmietany 12%

Sól


Składniki na masę ziemniaczaną:

5 szt. dużych ziemniaków

2szt. marchewki

2 szt. cebuli

40 g masła

Pieprz

Sól

Składniki dodatkowe:

560 g passaty

3 łyżki ketchupu pikantnego

Szczypta chili

100 g sera żółtego

Sposób przygotowania kotletów:

1. Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję sól, bułkę tartą, przyprawę Gyros, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Z mięsa robię okrągłe kotlety, następnie smażę na rozgrzanym oleju.




2. Pod koniec smażenia podlewam passatą, dodaję ketchup, chili, gotuję do chwili zagotowania.




Sposób przygotowania masy ziemniaczanej:

1. Ziemniaki, marchewki obieram, kroję na mniejsze kawałki, przekładam do garnka, zalewam wodą, solę i gotuję. Po ugotowaniu odlewam wodę, dodaję masło, pieprz, ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.



2. Cebulę obieram drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju, po usmażeniu łączę z ziemniakami.




Układanie warstw:

1. Masę ziemniaczaną układam na dnie naczynia żaroodpornego.



2. Na ziemniakach układam kotlety mielone z sosem i posypuję serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach.






3. Zapiekam w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C.

4. Gotowe.

5. Smacznego.


Zapraszam na inne moje przepisy:





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz