Jajecznica w tortillach

Jajecznicę jak się jada każdy wie, talerz, widelec i zajadamy.

Tym razem postanowiłam podać jajecznicę inaczej i to był strzał w dziesiątkę.

Zgrabne pakieciki z jajecznicą wjechały na stół.

Spróbujcie koniecznie.

Jajecznica w tortillach.

Składniki: 3 porcje

• 6 tortilli pomidorowych lub innych
• 8 jaj
• 50 ml mleka
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/2 szklanki startego sera żółtego
• sól morska
• pieprz czarny
• 1 łyżka masła

Przygotowanie dania:

• Jaja roztrzepałam z mlekiem, solą i pieprzem i na maśle usmażyłam jajecznicę, średnio wysmażoną.
• Na każdej tortilli ułożyłam porcje jajecznicy, posypałam żółtym serem, natką pietruszki i zwinęłam w krokieta.

• Krokiety ułożyłam na suchej patelni i pod przykryciem poddusiłam aby ser się rozpuścił i ładnie się zrumieniły.

Można podać z sałatką, surówką albo zajadać same.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Róża