Gofry bananowe to hit, jeśli chodzi o gofry w moim domu. To jedyne, które czasem robiłam kilka dni pod rząd i wszystkie były zjadane. Dlatego wiem, że musisz zrobić je również Ty!

Bo wbrew pozorom moje dzieci nie są zbyt entuzjastycznie nastawione do placków, pankejków czy naleśników. Jeśli już jakieś robię na słodko, to… głównie muszę jeść je sama. Ale gofry bananowe z tego przepisu są według nich pyszne i znikają jeszcze cieplutkie.

Inne przepisy na gofry znajdziecie TU.

Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 100 ml mleka
• 50 ml oleju
• 1 jajko
• 170 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Banana rozgnieść widelcem w misce, a następnie dodać pozostałe składniki i za pomocą trzepaczki połączyć. Masa może nie być jednolita, bo są w niej przecież kawałki bananów. Ważne jednak by dobrze połączyć składniki suche z mokrymi.

Porcje ciasta nakładać na rozgrzaną powierzchnię i delikatnie rozprowadzić po całości. Piec zgodnie z instrukcją przez kilka minut.

Jeżeli nie nałożysz ich na całą powierzchnie, a jedynie na środku każdej kratki, to wyjdą takie jak u mnie.

Gotowe można podawać z owocami, posypane cukrem pudrem lub… bez niczego 🙂