Rewelacyjna w smaku, prosta do zrobienia i przede wszystkim bardzo sycąca sałatka z suszonymi pomidorami i kapustą pekińską. Idealna do pracy, na kolację, a nawet na obiad.
Ta bardzo smaczna sałatka z suszonymi pomidorami i kapustą pekińską smakuje naprawdę świetnie. Do jej przygotowania zainspirowałam mnie sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą. Pomyślałam, że kapusta pekińska też może fajnie komponować się z makaronem i suszonymi pomidorami i powiem Wam, wyszło super. Sałatka jest wyrazista w smaku, sycąca i pyszna. Idealnie sprawdzi się także na rodzinne spotkania i domowe imprezy. Z pewnością swoim smakiem zachwyci każdego gościa.
Poniżej w kilku krokach opisałam Wam jak przygotować tę smaczną sałatkę z suszonymi pomidorami i kapustą pekińską. Zapraszam na przepis.
SAŁATKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ – PRZEPIS
Liczba porcji: 4 | Czas przygotowania: 25 minut | Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 150 g makaronu kokardki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 słoik pomidorów suszonych w oleju
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 2 garści słonecznika
- sól
- pieprz
sos
- 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka wody
Wykonanie
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
- Fileta z kurczaka oczyszczamy z błonek, kroimy w kosteczkę i doprawiamy przyprawą gyros, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Następnie podsmażamy na odrobinie oleju (najlepiej ze słoiczka po suszonych pomidorach).
- Słonecznik prażymy na suchej patelni.
- Suszone pomidory odsączamy z oleju i kroimy na mniejsze kawałki.
- Kukurydzę odsączamy z zalewy. Kapustę pekińską siekamy.
- Do miseczki przekładamy składniki na sos, mieszamy.
- Do dużej miski przekładamy makaron, kurczaka, kukurydzę, suszone pomidory, kapustę pekińską oraz słonecznik. Dodajemy przygotowany sos i dokładnie mieszamy do połączenia składników.
